Tuxumsiz bananli yong'oqli tort (xalq orasida bananli non sifatida tanilgan)

Masalliqlar:

• 2 ta pishgan banan
• 1/2 chashka yog' (har qanday hidsiz yog' - muqobil o'simlik moyi / soya yog'i / ricebran yog'i / kungaboqar yog'i ishlatilishi mumkin)
• 1/2 choy qoshiq vanil mohiyati
• 1 choy qoshiq dolchin (Dalchini) kukuni
• 3/4 stakan shakar (ya'ni yarim jigarrang shakar va yarim oq shakar yoki 3/4 stakan faqat oq shakar ham ishlatilishi mumkin)
• Bir chimdim tuz
• 3/4 chashka Oddiy Un
• 3/4 chashka bug'doy uni
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 choy qoshiq Pishirish soda
• Tug'ralgan yong'oq

Usuli :

Aralash idishini oling, 2 ta pishgan banan oling. Ularni vilkalar bilan maydalang. 1/2 chashka yog' qo'shing. 1/2 choy qoshiq vanil mohiyati qo'shing. 1 choy qoshiq dolchin (Dalchini) kukuni qo'shing. 3/4 chashka shakar qo'shing. Bir chimdik tuz qo'shing. Uni qoshiq yordamida yaxshilab aralashtiring. Keyin 3/4 chashka oddiy un, 3/4 chashka bug'doy uni, 1 choy qoshiq pishirish kukuni, 1 choy qoshiq pishirish soda va tug'ralgan yong'oq qo'shing. Har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Xamirning mustahkamligi yopishqoq va qalinroq bo'lishi kerak. Pishirish uchun yana yog'langan va pergament qog'oz bilan qoplangan pishiriladigan nonni oling. Xamirni to'kib tashlang va ustiga bir oz tug'ralgan yong'oq qo'shing. Bu nonni oldindan qizdirilgan pechda saqlang. 180⁰ da 40 daqiqa pishiring. (Uni pechkada pishirish uchun bug'da pishirgich bilan birga stend bilan oldindan qizdiring, ichiga tort nonni qo'ying, qopqog'ini mato bilan yoping va 50-55 daqiqa davomida pishiring). Uni sovushini kuting va keyin uni kesib oling. Uni xizmat ko'rsatish plastinasiga olib boring va shakarni to'kib tashlang. Bu juda mazali banan tortidan rohatlaning.