5 tuxum, 4 untsiya [113 gramm] oldindan pishirilgan cho'chqa go'shti, 4 untsiya [113 gramm] tozalangan qisqichbaqalar, 1/2 chashka sabzi, 1/3 chashka xitoy piyozi, 1/3 chashka xitoy chives, 1/3 chashka karam, 1/4 chashka yangi tug'ralgan issiq chili, 1 osh qoshiq soya sousi, 2 choy qoshiq ustritsa sousi, 1/2 choy qoshiq qora qalampir, ta'mga ko'ra tuz

uchun sous: 1 osh qoshiq ustritsa sousi, 1 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq makkajo'xori uni, 1/2 choy qoshiq oq qalampir, 1 stakan suv yoki tovuq suvi

To'g'ralgan karam , sabzi ingichka bo'laklarga bo'linadi. Xitoy piyozi va chinni chivesni qisqa chiziqlar bilan kesib oling. Bir oz yangi issiq qalampirni maydalang. Qisqichbaqalarni kichik bo'laklarga taxminan kesib oling. Cho'chqa go'shti oldindan pishirilgan. 5 ta tuxumni uring. Har bir narsani katta idishda aralashtiring va barcha ziravorlarni qo'shing, ular 1 osh qoshiq soya sousi, 2 choy qoshiq istiridye sousi, 1/2 choy qoshiq qora qalampir, ta'mga ko'ra tuz. Men taxminan 1/4 tuz ishlataman.

Isitishni yuqori darajaga qo'ying va idishingizni taxminan 10 soniya davomida qizdiring. 1 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Keyin olovni minimal darajaga o'tkazing, chunki tuxumni yoqish juda oson. Tuxum aralashmasidan taxminan 1/2 chashka oling. Ehtiyotkorlik bilan qo'ying. Buni past olovda har tomondan 1-2 daqiqa yoki ikkala tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Mening qozonim yumaloq bo'lgani uchun bir vaqtning o'zida faqat bittasini qila olaman. Agar siz katta skovorodkadan foydalanayotgan bo'lsangiz, bir vaqtning o'zida bir nechtasini qovurishingiz mumkin.

Keyin, biz sousni tayyorlaymiz. Kichkina sousli idishga taxminan 1 osh qoshiq ustritsa sousi, 2 osh qoshiq soya sousi, 1 choy qoshiq shakar, 1 osh qoshiq makkajo'xori uni, 1/2 choy qoshiq oq qalampir va 1 stakan suv qo'shing. Agar sizda mavjud bo'lsa, tovuq go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Bu aralashmani bering va biz uni pechka ustiga qo'yamiz. Uni o'rtacha olovda pishiring. Agar ko'pikni ko'rsangiz, olovni minimal darajaga o'tkazing. Uni aralashtirishda davom eting. Sos qalinlashganini ko'rganingizdan so'ng. Olovni o'chiring va sousni yosh tuxumga quying.

Taomingizdan rohatlaning! Retseptlar haqida savollaringiz bo'lsa, sharh qoldiring, imkon qadar tezroq sizga yordam beradi!