• Tovuq barabanlari 9
• Adrak lehsan pastasi (zanjabil sarimsoq pastasi) 1 osh qoshiq
• Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq
• 1 suv va ½ stakan
• Hara dhania (Yangi koriander) bir hovuch
• Aloo (Kartoshka) qaynatilgan 2-3 o'rtacha
• Piyoz kukuni 1 choy qoshiq
• Zera kukuni ( Zira kukuni ) 1 osh qoshiq
• Lal mirch (Qizil qalampir) maydalangan ½ osh qoshiq
• Kali mirch kukuni (qora qalampir kukuni) 1 & ½ choy qoshiq
• Quritilgan oregano 1 osh qoshiq
• Tovuq kukuni ½ osh qoshiq (ixtiyoriy)
• Xantal pastasi 1 osh qoshiq (ixtiyoriy)
• Limon sharbati 1 osh qoshiq
• Tuzlangan pishloq kerak bo'lganda
• Maida (To'liq maqsadli un) 1 stakan
• Anday (tuxum) ko'pirtirilgan 1-2
• Makkajo'xori ezilgan 1 stakan o'rniga: non bo'laklari
• Qovurish uchun yog'

-Qovurgichga tovuq barabanlari, zanjabil sarimsoq pastasi, pushti tuz va suv qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va qaynatib oling, qopqog'ini yoping va o'rta darajada pishiring. 12-15 daqiqa davomida olovga qo'ying, so'ng u quriguncha kuchli olovda pishiring.
-Sovuting.
-Baraban tayoqchalaridan xaftaga olib tashlang va maydalagichga soling va keyinroq ishlatish uchun barcha toza suyaklarni saqlang.
-Qo'shing. yangi koriander va yaxshilab choping.
-Bir piyola ichiga qaynatilgan kartoshkani maydalang.
-To'g'ralgan tovuq go'shti, piyoz kukuni, zira kukuni, maydalangan qizil qalampir, qora qalampir kukuni, quritilgan oregano, tovuq kukuni, xantal pastasi, limon qo'shing. sharbat va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
-Ozgina miqdordagi aralashmani (60 g) oling va uni yopishqoq plyonka ustiga yoying.
-Pishloq qo'shing, bog'langan baraban suyagini soling va barabanning mukammal shaklini olish uchun uni bosing.
-Tovuq barabanlarini surting. un bilan, ko'pirtirilgan tuxumga botirib, so'ng makkajo'xori bilan yoping.
-Ovoqda yog'ni qizdiring va o'rta olovda har tomondan oltin rangga aylangunga qadar qovuring (9 dona baraban hosil qiladi). pomidor ketchup!