• Tovuq qanotlari 12 dona.
• Zanjabil sarimsoq pastasi 1 osh qoshiq
• Yashil qalampir 2-3 dona. (maydalangan)
• Tuz va murch kukuni tatib ko'ring
• Soya sousi 1 choy qoshiq
• Sirka 1 choy qoshiq
• Shezvan sousi 3 osh qoshiq
• li>
• Qizil chilli sous 1 osh qoshiq
• Makkajo'xori uni 5 osh qoshiq
• Tozalangan un 4 osh qoshiq
• Tuxum 1 dona.
• Yog' qovurish uchun

Odatda tayyor xom lolipoplar har bir go'sht do'konida mavjud yoki siz qassobingizdan lolipop tayyorlashni ham so'rashingiz mumkin, lekin agar siz lolipop tayyorlashning ushbu mohirona jarayonini o'rganishni istasangiz, quyidagi qoidalarga amal qiling. quyidagi bosqichlarni bajaring.

Qanotlar ikki qismga bo'lingan, biri baraban bo'lib, bitta suyagi bor va barabanga o'xshaydi, ikkinchisi ikkita suyakli qanot. Barabanlarni kesib, pastki qismini kesib oling va barcha go'shtni qirqib tashlang, yuqoriga ko'taring, go'shtni to'plang va uni lolipopga o'tkazing.

Endi qanotni oling, pichoqni ehtiyotkorlik bilan pastdan aylantiring. qanotni va suyak bo'g'inini ajratib oling, go'shtni xuddi yuqoriga qarab yirtib tashlashni boshlang, yupqaroq suyakni ajratib oling va uni tashlang.

Barcha go'shtni tasvirlangan tarzda qirib tashlang.

< p>Lolipop shakllangandan so'ng, uni aralashtiruvchi idishga soling va zanjabil sarimsoq pastasi, yashil qalampir, ta'mga qarab tuz va qalampir, soya sousi, sirka, Shezvan sousi va qizil qalampir sousidan boshlab barcha ingredientlarni qo'shing, aralashtiring. tuxum, tozalangan un va makkajo'xori uni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va ularni kamida 15-20 daqiqa marinadlab qo'ying, qancha uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi yoki ularni qovurmaguncha muzlatgichda saqlang.

O'rnatish. yog'ni qovurish uchun idishga soling, yog'ga surtishdan oldin shunchaki lolipopni shakllantirganingizga ishonch hosil qiling, yog' qiziganligiga ishonch hosil qiling va lolipop yog'da o'z shaklini hosil qilish uchun uni qisqa ushlab turing va keyin uni qoldiring va chuqur qovuring. Tovuq pishguncha va ular tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha past olovda pishiring.

Shuningdek, siz ularni 2 marta qovurishingiz mumkin, uni o'rtacha past olovda 6-7 daqiqa davomida yoki tovuq pishganicha qovurishingiz mumkin. ularni qizdirilgan yog‘da 1-2 daqiqa davomida kuchli olovda qovuring, issiq holda xizmat qiling, bu esa lolipopni yanada çıtır bo‘ladi.

Uni issiq va qizdirilgan holda schezvan chutney yoki siz tanlagan har qanday sho‘r solib xizmat qiling. p>