Tovuqli go'shtli go'shtli chapati

Masalliqlar:

• 2 stakan un
• 1 stakan suv (kerak bo'lganda)
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq yog' (xamir uchun)
• 500 gramm tovuq go'shti, mayda to'g'ralgan bo'laklar
• 2 ta o'rta piyoz, mayda tug'ralgan
• 2 ta pomidor, to'g'ralgan
• 2-3 dona yashil chili, kesilgan
• 1 osh qoshiq zanjabil- sarimsoq pastasi
• 1 choy qoshiq zerdeçal kukuni
• 2 choy qoshiq qizil chili kukuni
• 2 choy qoshiq garam masala
• Tuz tatib ko'ring
• Yangi koriander barglari, tug'ralgan (bezatish uchun)
• 500 gramm vanjaram baliq (yoki istalgan baliq)
• 1 choy qoshiq baliq qovurilgan masala
• Qovurish uchun yog'

Ko'rsatmalar:

Chapati tayyorlash:

1. Idishga soling. un va tuz.
2. Asta-sekin suv qo'shing va silliq xamir hosil qilish uchun yoğurun.
3. Yopqoqni yoping va 20-30 daqiqaga qoldiring.
4. >Xamirni mayda to‘plarga bo‘lib, yupqa doira shaklida yoyamiz.
5. Ikki tomoni qizarguncha qizdirilgan panjarada pishiring. Issiq tuting.

Tovuq go'shtini tayyorlash:

1. Tovoqda yog'ni qizdiring va tug'ralgan piyozni qizarguncha qovuring.
2. Qo'shing. zanjabil-sarimsoq pastasi va yashil chili, xushbo'y bo'lguncha qovuring.
3. To'g'ralgan pomidor, zerdeçal kukuni, qizil qalampir kukuni va tuz qo'shing. Pomidor yumshoq bo'lguncha pishiring.
4. Tovuq bo'laklarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tovuq yumshoq bo'lguncha yoping va pishiring.
5. Xizmat qilishdan oldin garam masala seping va yangi koriander barglari bilan bezang.

Meen Fry tayyorlash:

1. Vanjaram baliqlarini baliq qovurilgan masala va tuz bilan 15 daqiqa davomida marinadlang.
2. Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiring va marinadlangan baliqni oltin ranggacha qovuring. har ikki tomoni tiniq.
3. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqni to'kib tashlang.

Persiya qilish bo'yicha tavsiyalar:

Achchiq tovuq go'shti sousli va issiq chapatini bering. mazali tushlik tajribasi uchun yon tomonda çıtır meen qovurdoq. Rohatlaning!