Masalliqlar:

• 1 katta piyoz (piyoz)
• 12-13 kaju (kaju yong'og'i)
• ½ stakan suv
• 1 dyuymli Adrak (zanjabil) to'g'ralgan
• 7-8 chinnigullar Lehsan (sarimsoq)
• 6-7 Hari mirch (Yashil qalampir)
• Bir hovuch Hara dhania (yangi koriander)
• 1 stakan Dahi (qatiq)
• ½ osh qoshiq Daniya kukuni (koriander kukuni)
• 1 choy qoshiq Himoloy pushti tuzi yoki ta'mga ko'ra
• 1 choy qoshiq Safed mirch kukuni (Oq qalampir kukuni)
• 1 choy qoshiq Zeera kukuni (zira kukuni)
• 1 choy qoshiq Kasuri meti (Quritilgan fenugreek barglari)
• ½ osh qoshiq Garam masala kukuni
• ½ choy qoshiq Kali mirch kukuni (qora qalampir kukuni)
• 1 va ½ osh qoshiq limon sharbati
• ¾ Stakan Olper kremi (xona haroratida)
• 750g Suyaksiz tovuq kubiklari
• 2-3 osh qoshiq Yog '
• ½ osh qoshiq Yog '
• 1 o'rtacha Pyaz (Piyoz) kublari
• 1 o'rta Shimla mirch (Capsicum) kublari
• 4-5 osh qoshiq Pazandalik yog'i
• 2 osh qoshiq Makhan (sariyog ')
• 3-4 Hari elaichi (Yashil kardamom)
• 2 Laung (chinnigullar)
• ¼ stakan suv yoki kerak bo'lganda
• Koyla (ko'mir) tutun
• Bezatish uchun tug'ralgan Hara dhania (yangi koriander)

Yo'nalish:

1. Kastryulchaga piyoz, anakyur yong'og'i, va suv. Uni qaynatib oling va past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring.
2. Sovuting.
3. Aralash idishiga o'tkazing, zanjabil, sarimsoq, yashil qalampir va yangi qo'shing. koriander, keyin yaxshilab aralashtiriladi va bir chetga qo'yiladi.
4. Idishda qatiq, aralashtirilgan xamir, koriander kukuni, pushti tuz, oq qalampir kukuni, zira kukuni, quritilgan fenugreek barglari, garam masala kukuni, qora murch qo'shing. kukun, limon sharbati va krem. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Tovuqni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yopilgan plyonka bilan yoping va 30 daqiqa davomida marinadlang.
6. Temir skovorodkada pishirish yog'ini qo'shing va uni qizdiring. Marinadlangan tovuqni qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar har tomondan o'rtacha olovda pishiring (6-8 daqiqa). Qolgan marinadni keyinroq ishlatish uchun zaxiraga qo'ying.
7. Vokda pishirish yog'i, piyoz va qalampir qo'shing, 1 daqiqa qovuring va bir chetga qo'ying.
8. O'sha idishda pishirishni qo'shing. yog ', sariyog' va uni eritib yuboring. Yashil kardamon va chinnigullar qo'shing va bir daqiqa qaynatib oling.
9. Rezervlangan marinadni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring.
10. Suv qo'shing, yaxshilab aralashtiring, va qaynab turgan holga keltiring.
11. Pishirilgan tovuq go'shtini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va past olovda 10-12 daqiqa davomida pishiring.
12. Kavrilgan piyoz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. .
13. Olovni o'chiring va 2 daqiqa davomida ko'mir tutunini qo'ying.
14. Sariq va yangi koriander bilan bezang va xizmat qiling!