Masalliqlar:

• Soya granulalari 150 g
• Bir chimdim tuz
• Pishirish uchun suv
• Ghee 2 osh qoshiq + yog' 1 choy qoshiq
• To'liq ziravorlar:
  1. Jeera 1 choy qoshiq
  2. Dafna yaprog'i 2 dona.
  3. Dolchin 1 dona. dyuym
  4. Yulduzli qizilmiya 1 dona.
  5. Yashil kardamon 2-3 dona.
  6. Chinnigullar 4-5 dona.
  7. Qora murch 3 dona. -4 dona
• Piyoz 4-5 ta o'rta kattalikdagi (to'g'ralgan)
• Zanjabil sarimsoq pastasi 2 osh qoshiq
• Yashil qalampir 2 dona choy qoshiq (tug'ralgan)
• O'rta kattalikdagi pomidor 3-4 dona (tug'ralgan)
• Ta'mga ko'ra tuz
• Kukunli ziravorlar:
  1. Qizil qalampir kukuni 1 dona osh qoshiq
  2. Kriander kukuni 1 osh qoshiq
  3. Jeera kukuni 1 choy qoshiq
  4. Zerdeçal kukuni 1/4 choy qoshiq
• Issiq suv kerak bo'lganda
• Yashil qalampir 2-3 dona. (tirik)
• Zanjabil 1 dyuym (julienlangan)
• Kasuri meti 1 choy qoshiq
• Garam masala 1 choy qoshiq
• Yangi koriander barglari 1 osh qoshiq (to'g'ralgan)

Usullari:

• Suvni qaynatish uchun qozon yoki qozonga soling, bir chimdim tuz qo'shing. va soya granulalarini qo'shing, soyani 1-2 daqiqa qaynatib oling va suzing.
• Keyinchalik uni muslukdagi sovuq suvdan o'tkazing va ortiqcha namlikni siqib oling, keyinroq ishlatish uchun chetga qo'ying.
< li>Olovni o'rtacha olovga qo'ying, sariyog ', yog' va butun ziravorlar qo'shing, ziravorlarni xushbo'y bo'lguncha bir daqiqa qovuring.
• Keyinchalik piyoz qo'shing va rangi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
li>
• Va zanjabil sarimsoq pastasi, yashil qalampir va uni bir daqiqa qovuring.
• Keyinchalik pomidor va ta'mga ko'ra tuz qo'shing, yog 'ajratilguncha pishiring.
• Chungli ziravorlar qo'shing. va yaxshilab aralashtiramiz, masalalar yonib ketmasligi uchun issiq suv qo'shing, yog 'ajratilguncha pishiring. Yonib ketmasligi uchun va kerak bo'lganda issiq suv qo'shing va bir oz sous hosil qilish uchun konsistensiyani sozlang.
• Pishirilgan soya granulalarini qo'shing, masala bilan yaxshilab aralashtiring va 25-30 daqiqa davomida pishiring. o'rtacha past harorat. Qanchalik uzoq vaqt pishirsangiz, ta'mi shunchalik yaxshi va kuchli bo'ladi. Sariyog 'xemadan ajralib turishiga ishonch hosil qiling, bu xema pishganligini ko'rsatadi, agar bo'lmasa, uni biroz ko'proq pishirish kerak.
• Kasuri meti, garam masala, yashil qalampir va zanjabil qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va pishiring. yana bir daqiqa. Uni yangi tug'ralgan koriander barglari bilan tugating, ziravorlar bor-yo'qligini tekshiring.
• Sizning soya kheema taqdim etishga tayyor, uni qizdirilgan pishiriq bilan issiq qilib bering.