Qizil sous uchun:

Masalliqlar:
\u00b7 Zaytun moyi 2 osh qoshiq
\u00b7 Piyoz 1 dona. o'rta kattalikdagi (tug'ralgan)
\u00b7 Sarimsoq 1 osh qoshiq (tug'ralgan)
\u00b7 Kashmir qizil chilli kukuni 1 choy qoshiq
\u00b7 Pomidor pyuresi 2 stakan (yangi)
\u00b7 Pomidor pyuresi 200 gr (bozor shoxchasi) )
\u00b7 Tatib ko'rish uchun tuz
\u00b7 Chilli bo'laklari 1 osh qoshiq
\u00b7 Oregano 1 choy qoshiq
\u00b7 Shakar 1 chimdim
\u00b7 Qora murch 1 chimdim
\u00b7 Bazil barglari 10-12 barg

Usuli:
\u00b7 Tovoqni kuchli olovga qo'ying va zaytun moyini qo'shing va yaxshilab qizdiring.
\u00b7 Yana piyoz qo'shing. va sarimsoq, aralashtiramiz va piyoz shaffof bo'lguncha 2-3 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
\u00b7 Endi kashmir qizil qalampir kukuni qo'shing va ozgina aralashtiramiz, so'ng pomidor pyuresi, tuz, chilli bo'laklari, oregano, shakar va qora qo'shing. qalampir, yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va past olovda 10-12 daqiqa pishiring.
\u00b7 Yana rayhon barglarini qo'shing va qo'llaringizni yirtib yaxshilab aralashtiring.
\u00b7 Qizil sousingiz tayyor.< /p>

Oq sous uchun:

Masalliqlar:
\u00b7 Sariyog 30gm
\u00b7 Qayta qilingan un 30gm
\u00b7 Sut 400gm
\u00b7 Ta'mga qarab tuz
\u00b7 Muskat yong'og'i 1 chimdim

Usuli:
\u00b7 Tovoqni kuchli olovga qo'ying, qo'shing ichiga sariyog' soling va to'liq erib tursin, so'ng un qo'shing va spatula bilan yaxshilab aralashtiring va olovni pasaytirganingizga ishonch hosil qiling va 2-3 daqiqa davomida pishiring, uning tuzilishi xamirdan qumligacha o'zgaradi.
\u00b7 Sutni 3 ta bo'lakda qo'shing va doimiy ravishda viski qiling, u bo'laksiz bo'lishi kerak, sous qalinlashguncha va silliq bo'lguncha pishiring.
\u00b7 Endi ta'mga tuz va muskat yong'og'i qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
\u00b7 Oq sousingiz tayyor.

Qovurilgan sabzavotlar:

Masalliqlar:
\u00b7 Zaytun moyi 2 osh qoshiq
\u00b7 Sarimsoq 1 osh qoshiq
\u00b7 Sabzi 1\/3 stakan (to'g'ralgan)
\u00b7 Qovoq 1\/3 stakan (to'g'ralgan)
\u00b7 Qo'ziqorin 1\/3 stakan (tug'ralgan)
\u00b7 Sariq bulg'or qalampiri \u00bc chashka (to'g'ralgan)
\u00b7 Yashil bulg'or qalampiri \u00bc chashka (to'g'ralgan)
\u00b7 Qizil bulg'or qalampiri \u00bc stakan (to'g'ralgan)
\u00b7 Makkajo'xori yadrolari \u00bc chashka
\u00b7 Brokkoli \u00bc piyola (oqartirilgan)
\u00b7 Shakar 1 chimdim
\u00b7 Oregano 1 choy qoshiq
\u00b7 Chilli bo'laklari 1 choy qoshiq
\u00b7 Ta'mga ko'ra tuz
\u00b Qora murch 1 chimdim

Usuli:
\u00b7 Tovoqni yuqori olovga qo'ying va zaytun zaytunini yaxshilab qizdiring va keyin sarimsoq qo'shing, aralashtiring va 1-gacha pishiring. O'rtacha olovda 2 daqiqa.
\u00b7 Yana sabzi va qovoq qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va o'rtacha olovda 1-2 daqiqa pishiring.
\u00b7 Endi qolgan barcha sabzavotlar va ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va 1 pishiring. -2 daqiqa.
\u00b7 Sote qilingan sabzavotlaringiz tayyor.

Lazanya choyshablari uchun:

Masalliqlar:< br>\u00b7 Qayta qilingan un 200 gr
\u00b7 Tuz 1\/4 choy qoshiq
\u00b7 Suv 100-110 ml

Usuli:
\u00b7 In katta piyola tozalangan unni qolgan masalliqlar bilan birga qo'shing va yarim qattiq xamirni tayyorlash uchun bo'laklab suv qo'shing.
\u00b7 Aralashtirgandan so'ng un birlashganidan keyin uni nam latta bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring. -15 daqiqa.
\u00b7 Xamir dam olgandan so'ng, uni oshxona platformasiga o'tkazing va 7-8 daqiqa davomida yaxshilab yoğurun, xamirning tuzilishi silliq bo'lishi kerak, nam latta bilan yoping va dam oling. Yana yarim soat davomida pishiring.
\u00b7 Xamir tingach, uni 4 ta teng qismga bo'ling va ularni dumaloq shaklga keltiring.
\u00b7 Bundan tashqari, dumaloqni tekis yuzaga qo'ying va uni yupqa bo'lakka aylantiring. prokat pichog'iga yopishib qolsa, unni to'kib tashlang.
\u00b7 Uni o'ralganingizdan so'ng, katta to'rtburchaklar hosil qilish uchun qirralarini pichoq bilan kesib oling, to'rtburchakni kichikroq, bir xil o'lchamdagi to'rtburchaklarga bo'ling.< br>\u00b7 Lazanya choyshablaringiz tayyor.

Oddiy pechni tayyorlash uchun:
\u00b7 Katta qo'lni oling va ichiga ko'p miqdorda tuz seping, kichik halqali qolip yoki pechenye to'sar va qolipni yoping, uni kuchli olovga qo'ying va kamida 10-15 daqiqa qizdiring.

Lazanyani qatlamlash va pishirish:
\u00b7 Qizil sous (juda yupqa qatlam)
\u00b7 Lazanya varaqlari
\u00b7 Qizil sous
\u00b7 Sote qilingan sabzavotlar
\u00b7 Oq sous
\u00b7 Mozzarella pishloq
\u00b Parmesan pishloq
\u00b7 Lazanya varaqlari
\u00b7 Xuddi shu qatlamlash jarayonini 4-5 marta yoki pishirish tepsisi to'lguncha takrorlang, sizda kamida 4-6 qatlam bo'lishi kerak.
\u00b7 30-45 pishiring. vaqtinchalik pechda daqiqa. (180 C da duxovkada 30-35 daqiqa)