Masalliqlar:

• 1 1/2 chashka pishirilmagan yasmiq (yashil, fransuz yashil yoki jigarrang yasmiq), yuviladi va teriladi
• 1 ta ingliz bodringi, mayda tugʻralgan
• 1 ta mayda qizil piyoz, mayda toʻgʻralgan
• 1/2 chashka olcha pomidor

Limon :

• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
• 1 choy qoshiq Dijon xantal
• 1 bosh sarimsoq, siqilgan yoki maydalangan
• 1/2 choy qoshiq mayda dengiz tuzi
• 1/4 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

< strong>Qadamlar:

• Yasmiqni pishiring.
• Yasmiqni 3 stakan suv (yoki sabzavotli bulon) bilan yirtqichlardan birlashtiring. Bulyon qaynaguncha o'rtacha olovda pishiring, so'ngra olovni o'rtacha-past darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va yasmiqlar yumshoq bo'lguncha qaynatib turing, yasmiq turiga qarab taxminan 20-25 daqiqa.
• Yasmiqni suzish uchun suzgichdan foydalaning va yasmiqni sovuq suvda 1 daqiqa sovutguncha yuving va bir chetga qo'ying.
• Sozlamani aralashtiring. Kichkina piyola ichiga limonli kiyinish uchun barcha ingredientlarni birlashtiring va bir hil bo'lguncha aralashtiring.
• Birlashtiring. Pishirilgan va sovutilgan yasmiq, bodring, qizil piyoz, yalpiz va quritilgan pomidorlarni katta idishga soling. Limonli choyshab bilan bir tekisda sug'orib, bir hil bo'lguncha silkitib oling.
• Xizmat qiling. Darhol rohatlaning yoki yopiq idishda 3-4 kungacha muzlatgichda saqlang.