Ingredientlar

• Tariq (Kambag)
• Suv
• Quyoshda quritilgan tvorog

Ko'rsatmalar

Kambag Koozhu — qishloq xoʻjaligi erlarida yetishtiriladigan asosiy don boʻlgan tariqdan tayyorlangan anʼanaviy janubiy hindistonlik nonushta boʻtqasi. Ushbu to'yimli taom ta'mi va sog'liq uchun foydalari to'liq olinishini ta'minlash uchun tariqni uch kun davomida qayta ishlash orqali tayyorlanadi.

Boshlash uchun tariqni bir necha soat davomida suvda namlang. Namlashdan keyin suvni to'kib tashlang va bir kun davomida iliq joyda ozgina achitishga ruxsat bering. Ushbu fermentatsiya jarayoni tariqning ozuqaviy profilini yaxshilaydi. Keyingi qadam namlangan tariqni silliq, bo‘tqaga o‘xshash mustahkamlikka erishish uchun yetarlicha suv bilan maydalashni o‘z ichiga oladi.

Bo‘tqa tayyor bo‘lgach, uni qozonga o‘tkazing va past va o‘rta olovda doimo aralashtirib pishiring. bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish. U kerakli konsistensiyaga qadar qalinlashgandan so‘ng uni issiqdan olib tashlang.

Xizmat qilish uchun Kambag Koozhuni quyoshda quritilgan tvorog qalampiri bilan qo‘shib, qo‘shimcha ta’mga ega bo‘ling. Bu kombinatsiya nafaqat ta'mni oshiribgina qolmay, balki taomingizga ajoyib salomatlik baxsh etadi.

Mazali va sog'lom Kambag Koozhudan bahramand bo'ling, bu foydali ingredientlar va oddiy, to'yimli taomlarni nishonlaydigan an'anaviy hind oshxonasini eslatadi!< /p>