Sarimsoqli qo'ziqorinli qalampir qovurishini tayyorlash uchun zarur bo'lgan masalliqlar
* Bolgar qalampiri (Capsicum) - o'zingizning xohishingizga ko'ra har xil rang yoki istalgan rangni tanlashingiz mumkin -- 250 g
* Qo'ziqorinlar - 500 g (Men oddiy oq qo'ziqorin va kremini oldim. Istalgan qo'ziqorinni o'z xohishingizga ko'ra ishlatishingiz mumkin) . Qo'ziqorinlarni suvga namlangan holda saqlamang. Pishirishdan oldin ularni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
* Piyoz - 1 ta kichik yoki o'rta piyozning yarmi
* Sarimsoq - 5 dan 6 gacha katta chinnigullar
* Zanjabil - 1 dyuym
* Jalapeno / yashil qalampir - Sizning xohishingizga ko'ra
* Qizil issiq chilli - 1 dona (mutlaqo ixtiyoriy)
* To'liq qora qalampir no'xati - 1 choy qoshiq, agar taomingiz achchiqroq bo'lishini istasangiz, kamroq foydalaning.
* koriander barglari/kashna - Poyasini aralashtirib qovurish uchun, barglarini garnitür sifatida ishlatardim. Siz hatto ko'k piyozdan (ko'k piyoz) ham foydalanishingiz mumkin.
* tuz - ta'mingizga ko'ra
* ohak/limon sharbati - 1 osh qoshiq
* yog' - 2 osh qoshiq
Sous uchun -
* Yengil soya sousi - 1 osh qoshiq
* To'q soya sousi - 1 osh qoshiq
* Pomidor ketchup /pomidor sousi - 1 osh qoshiq
* Shakar (ixtiyoriy)- 1 choy qoshiq
* Tuz - ta'mga ko'ra