Tarkibi:

• NEFT | 1 TBSP
• ZANJIL | 1 osh qoshiq (CHOPPED)
• SARIMS | 1 osh qoshiq (CHOPPED)
• YASHIL CHILLI | 2 NOS. (CHOPPED)
• SABZI | 1/3 chashka (TO‘G‘LANGAN)
• FRANSIZ loviya | 1/3 chashka (TO‘G‘LANGAN)
• YASHIL NO'XAT | 1/3 chashka (qaynatilgan)
• SHIRIN makkajo'xori | 1/3 chashka (qaynatilgan)
• KAPSIK | 1/3 chashka (CHOPPED
• KARTOSHKA | 4-5 dona oʻrta oʻlchamdagi (qaynatilgan va maydalangan)
• QURILGAN SABZAVOTLAR
• KUKU ziravorlar
• KASHMIRI QIZIL CHILLI KUKU | 1 TBSP
• KORIANDER KUKU | va 1 TBSP
• ZIRA KUKU | 1 ta TSP
• ZERDEKAL KUKU | 1/4 TSP
• QORA TUZ | bir chimdim
• QURUQ MANGO KUKU | 1 ta TSP
• GARAM MASALA | 1 ta TSP
• KASURI METHI | 1/2 TSP
• Yangi koriander | 1 osh qoshiq (CHOPPED)
• Yangi yalpiz | 1 osh qoshiq (CHOPPED)
• TUZ | TATISH UCHUN
• Qora Qalampir KUKU | bir chimdim
• NON DO'PLARI | TALAB BO'YICHA
• TOZALANGAN UN | 1/4 CUP
• TUZ | CHIMCHAM
• SUV | TALAB BO'LGAN QUVVAT
• PANKO NONLAR | TALAB BO'YICHA पैंको ब्रेड क्रंब्स

Usul:

• Skovorodkada zanjabil, sarimsoq va yashil qalampir bilan birga yog' qo'shing, aralashtiring va kuchli olovda bir daqiqa davomida pishiring.
• Keyinchalik sabzi va qolgan sabzavotlarni qo'shing, sabzavotlarni 2-3 daqiqa davomida yuqori olovga tashlang va pishiring, sabzavotlarni haddan tashqari pishmaganingizga ishonch hosil qiling, ular qarsillab turishi kerak.
• Endi sabzavotlarni idishga soling va ularni to'liq sovushini kuting
• Aralashmani tayyorlash uchun kartoshkani katta idishga soling, so'ngra qovurilgan sabzavotlar, ziravorlar, koriander, yalpiz tuzi va qora murch kukuni qo'shing.
• Barcha ingredientlarni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, agar siz kartoshka tufayli aralashmada namlik ko'pligini his qilsangiz, ingredientlarni bir-biriga bog'lash uchun talabga ko'ra non bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
• Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, aralashma shakllanishga tayyor bo'ladi.
• Shakl berishning 2 ta usuli mavjud, birinchisi uchun muzqaymoq tayoqchalari, ikkinchisi uchun bozorda osongina sotiladigan non tayoqchalari kerak.
• 1-usul – qo'lingizga bir qoshiq aralashmani oling va aralashmaning pastki yarmiga muzqaymoq tayoqchasini bosing, bosing va muzqaymoq tayoqchasi atrofidagi aralashmadan lolipop shaklini hosil qiling, lolipop tayyor bo'ladi. qoplangan va qovurilgan.
• 2-usul – qo'lingizga bir qoshiq aralashmani oling va qo'lingiz bilan bosim o'tkazib, aralashmani doimiy ravishda aylantirib, dumaloq shaklda qiling.
• Lolipopni qoplash uchun alohida idishda un, tuz va suvni koʻpirtirib, bulamaç tayyorlashingiz kerak, bulamaç bilan birga panko non boʻlaklari ham kerak boʻladi.
• Qoplama qismlari tayyor bo'lgach, lolipoplarni avval atala ichiga botirib, so'ng ularni panko non bo'laklari bilan surting, muzqaymoq tayoqchasi versiyasida siz shunchaki muzqaymoq tayoqchasini ushlab, aralashma qismini botirib, bo'yashingiz kerak.< /li>
• Qovurish uchun yog'ni chuqur skovorodkada yoki kadxada o'rtacha qiziguncha qizdiring, so'ngra qoplangan lolipoplarni qizdirilgan yog'ga ehtiyotkorlik bilan tushiring.
• Lolipoplarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, o'rgimchak yordamida olib tashlang va qog'oz sochiq bilan qoplangan idish yoki plastinka ustiga qo'ying.
• Non tayoqchalarini teng yarmiga bo'ling va ularni dumaloq shakldagi lolipoplarga soling.