Masalliqlar:

• Gulkaramni oqartirish uchun: 1. Qaynayotgan suv 2. Bir chimdim tuz 3. Zerdeçal bir chimdim 4. Gulkaram (gobhi) 500 gr. yangi maydalangan zanjabil sarimsoq chilli pastasi 1. Sarimsoq 8-10 chinnigullar. 2. Zanjabil 1 dyuym 3. Yashil qalampir 2-3 dona. 4. Tuz bir chimdik Yog '1 osh qoshiq + sariyog '2 osh qoshiq Jeera 1 osh qoshiq Piyoz 2 o'rtacha kattalikdagi (taxminan tug'ralgan) Zerdeçal kukuni 1 choy qoshiq Pomidor 2 o'rtacha kattalikdagi (tug'ralgan) Katta chimdim tuzlang Koriander kukuni 2 osh qoshiq Qizil qalampir kukuni 1 osh qoshiq Suv 50 ml Xom kartoshka 3-4 dona o'rta kattalikdagi (to'g'ralgan) Qizil sabzi 2 ta yangi yashil no'xat 1 stakan frantsuz loviya ½ stakan Kasuri meti 1 choy qoshiq Garam masala ½ choy qoshiq limon sharbati 1 choy qoshiq yangi koriander bir hovuch (tug'ralgan)

Usullari: Gulkaramni oqartirish uchun qozonga qaynatish uchun suv qo'ying, bir chimdim tuz, zerdeçal kukuni va gulkaram qo'shing, undan qutulish uchun uni yarim daqiqa davomida qaynoq suvga botiring. aralashmalardan. Gulkaramni qozondan olib tashlang va bir chetga qo'ying.

...