Tarkibi:

• SABUDANA | 1 PISA
• SUV | 1 piyola
• YONG'oq | 3/4 CHAMON
• ZİRA Urug'i | 1 osh qoshiq
• YASHIL CHILLI | 2-3 NOS. (EZILGAN)
• LImon SHARBASI | 1/2 NOS.
• SHAKAR | 1 osh qoshiq
• TUZ | ta'mga (aap sendha namak ka bhi istemaal kar sakte hai)
• KARTOSHA | 3 dona O'RTA O'lchamdagi (qaynatilgan)
• YANGI KİŞNI | KICHIK HOVCHIM
• KARI BARAGLARI | 8-10 NOS. (CHOPPED)

Usuli:

• Sabudanani elak va suv yordamida yaxshilab yuvib tashlang, bu yirtqichlardan xalos bo'ladi. Ortiqcha kraxmalni to'kib tashlang, idishga soling va ustiga suv quying, kamida 4-5 soatga qoldiring.
• Sabudana ho'llashdan keyin yaxshi puflanadi va pishirishga tayyor bo'ladi. vadas tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Endi skovorodkada barcha yeryong'oqlarni qo'shing va ularni o'rtacha olovda qovuring, bu jarayondan so'ng yeryong'oqlar yoqimli siqilgan tuzilishga ega bo'ladi va bu sizning qobig'ingizni tozalashni ham osonlashtiradi.
• Ular qovurilgach, ularni toza oshxona dastro'molchasiga o'tkazing va salfetkaning barcha burchaklarini birlashtirib, sumka hosil qiling, so'ngra yeryong'oqlarni dastro'molcha orqali ishqalay boshlang, bu yeryong'oqlarni tozalashga yordam beradi. .
• Ular tozalangandan so'ng, elakdan foydalanib, qobig'idan xalos bo'ling, shuningdek, yeryong'oqlar ustiga ozgina havo puflash orqali ham xuddi shunday qilishingiz mumkin.
• Endi yeryong'oqlarni idishga soling. maydalagich va mayda maydalang.
• Aralashmani tayyorlash uchun namlangan sabudanani katta idishga yeryong'oq bilan birga qo'shing, so'ng vadaning qolgan barcha masalliqlarini qo'shing, siz kartoshkani qo'lingiz bilan maydalashingiz kerak bo'ladi. ularni idishga solgan holda.
• Barcha masalliqlarni qo'llaringiz bilan bir-biriga aralashtirib, yaxshilab aralashtirib bo'lgach, aralashmani maydalashni boshlang, yumshoq ekanligingizga ishonch hosil qiling. hamma narsani bog'lab qo'ying, ortiqcha bosim o'tkazish sabudanani ezib yuboradi va bu sizning vadasning tuzilishini buzadi.
• Aralashmangiz tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun qo'lingizga bir qoshiq aralashmani olib, dumaloq shakl yasashga harakat qiling. dumaloq o'z shaklini yaxshi ushlab turadi, shunda aralashmangiz tayyor bo'ladi.
• Vadalarni shakllantirish uchun qo'llaringizga juda oz miqdorda suv surting, aralashmadan bir qoshiq olib, ustiga bosib dumaloq qiling. mushtingizni va uni aylantiring.
• Dumaloq shakl hosil qilganingizdan so'ng, uni kaftlaringiz orasiga silab, pirojnoe shaklida tekislang va bosim o'tkazing, barcha vadalarni bir xil tarzda shakllantiring.
• Vadas qizdirilgan yog'ni kadhai yoki chuqur skovorodkada qovurish uchun yog' o'rtacha issiq yoki taxminan 175 C bo'lishi kerak, vadasni qizdirilgan yog'ga ehtiyotkorlik bilan tushiring va dastlabki daqiqada aralashtirmang, aks holda vadas sinishi yoki sinishi mumkin. o'rgimchakka yopishib oling.
• Vadalarni o'rtacha olovda qizarib, qizarguncha qovuring, ularni o'rgimchak yordamida olib tashlang va ortiqcha yog'i to'kib ketishi uchun elakka soling.
• Sizning achchiq sabudana vadalaringiz tayyor.