Ingredientlar

• Fajita ziravorlari:
• 1/2 osh qoshiq qizil qalampir kukuni yoki ta'mga ko'ra
• 1 choy qoshiq Himoloy pushti tuzi yoki ta'mga ko'ra
• 1 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir kukuni
• 1 choy qoshiq zira kukuni
• 1/2 choy qoshiq Cayenne kukuni
• 1 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
• 1 1/2 choy qoshiq quritilgan oregano
• 1/2 osh qoshiq paprika kukuni
• Tovuqli Fajita guruch:
• 350g Falak Extreme Basmati Rays
• Suv kerak bo'lganda
• 2 choy qoshiq Himoloy pushti tuzi yoki ta'mga ko'ra
• 2-3 osh qoshiq yog'
• 1 osh qoshiq tug'ralgan sarimsoq
• 350g Suyaksiz tovuq julien
• 2 osh qoshiq tomat pastasi
• 1/2 osh qoshiq tovuq kukuni (ixtiyoriy)
• 1 o'rta to'g'ralgan piyoz
• 1 ta o'rtacha sariq bulg'or qalampiri julenna
• 1 o'rtacha julien qalampiri
• 1 o'rtacha qizil bulg'or qalampiri julenna
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• Olovda qovurilgan salsa:
• 2 ta katta pomidor
• 2-3 Jalapenos
• 1 ta o'rta piyoz
• 4-5 chinnigullar sarimsoq
• Bir hovuch yangi koriander
• 1/2 choy qoshiq Himoloy pushti tuzi yoki ta'mga ko'ra
• 1/4 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
• 2 osh qoshiq limon sharbati

Yo'nalishlar

Fajita ziravorlarini tayyorlang:

Kichik bankada qizil qalampir kukuni, pushti tuz, sarimsoq kukuni, qora qalampir kukuni, zira kukuni, qayin qalampiri, piyoz kukuni, quritilgan oregano va qizil qalampir kukuni qo'shing. Birlashtirish uchun yaxshilab silkiting va fajita ziravoringiz tayyor!

Tovuqdan fajita guruchini tayyorlang:

Bir piyola ichiga guruch va suv soling, yaxshilab yuving va 1 soat davomida namlang. Keyin ho'llangan guruchni torting va bir chetga qo'ying. Idishda suv qo'shing va uni qaynatib oling. Pushti tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va namlangan guruchni qo'shing. 3/4 qismi tayyor bo'lguncha (taxminan 6-8 daqiqa) qaynatib oling, so'ng suzing va bir chetga qo'ying.

Ovoqda yog'ni qizdiring, sarimsoqni bir daqiqa qovuring, so'ng tovuqni qo'shing. Tovuq rangi o'zgarmaguncha pishiring. Tomat pastasi va tovuq kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Piyoz, sariq bolgar qalampiri, qizil qalampir va qizil qalampir qo'shing. 1-2 daqiqa davomida aralashtirib qovuring. Tayyorlangan fajita ziravorlarini qo'shing va aralashtiring. Keyin olovni o'chirgan holda qaynatilgan guruchni qo'shing va limon sharbati bilan aralashtiring.

Olovda qovurilgan salsa tayyorlang:

Polka ustiga panjara qo'ying va pomidor, jalapenos, piyoz va sarimsoqni har tomondan yonib ketguncha qovuring. Ohakda qovurilgan sarimsoq, jalapeno, piyoz, yangi koriander, pushti tuz va maydalangan qora murch qo'shing, keyin yaxshilab maydalang. Qovurilgan pomidorlarni qo'shing va yana maydalang, limon sharbati bilan aralashtiring.

Tayyorlangan salsa bilan birga tovuq fajita guruchini bering!