Ingredientlar

• 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
• 1 katta tozalangan va mayda to'g'ralgan sariq piyoz
• 4 ta mayda maydalangan sarimsoq chinnigullari
• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 funt turli xil tozalangan va dilimlenmiş yangi qo'ziqorinlar
• ½ piyola oq sharob
• ½ stakan universal un
• 3 litr tovuq suvi
• 1 ½ stakan og'ir qaymoq
• 3 osh qoshiq mayda maydalangan yangi maydanoz
• 1 osh qoshiq mayda maydalangan yangi kekik
• tatib ko'rish uchun dengiz tuzi va qalampir

Protseduralar

1. Katta qozonga sariyog'ni past olovda qo'shing va piyozni yaxshilab karamellashguncha, taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.
2. Keyin, sarimsoqni aralashtirib, 1-2 daqiqa yoki hid sezilguncha pishiring.
3. Qo'ziqorinlarni qo'shing va olovni yuqori darajaga qo'ying va 15-20 daqiqa yoki qo'ziqorinlar pishguncha qovuring. Tez-tez aralashtirib turing.
4. Oq sharob bilan deglaze qiling va taxminan 5 daqiqa singib ketguncha pishiring. Tez-tez aralashtirib turing.
5. Unni to'liq aralashtirib, keyin tovuq go'shtini quying va sho'rvani qaynatib oling, u qalin bo'lishi kerak.
6. Sho‘rvani qo‘l blenderi yoki oddiy blender yordamida silliq bo‘lguncha pyurelang.
7. Qaymoq, ko'katlar, tuz va murch bilan aralashtirishni tugating.