• Masalliqlar
• Tovuq go'shtidan sukka tayyorlash
• Daxi (qatiq) 3 osh qoshiq
• Adrak lehsan pastasi (zanjabil sarimsoq pastasi) 1 osh qoshiq
>
• Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
• Xaldi kukuni (zerdeçal kukuni) ½ choy qoshiq
• Limon sharbati 1 osh qoshiq
• Karri pattasi (karri barglari) ) 8-10
• Tovuq aralashmasi boti 750g
• Pazandalik yog'i ½ stakan
• Pyaz (Piyoz) to'g'ralgan 2 dona katta
• Lehsan (Sarimsoq) ) tug'ralgan 1 & ½ osh qoshiq
• Adrak (zanjabil) to'g'ralgan ½ osh qoshiq
• Karri patta (kari barglari) 12-14
• Tamatar (Pomidor) 2 ta o'rta to'g'ralgan
• Hari mirch (Yashil chilli) tug'ralgan 1 osh qoshiq
• Kashmir lal mirch (Kashmir qizil chilli) kukuni ½ osh qoshiq
• Dhania kukuni (koriander kukuni) 1 va ½ choy qoshiq
• Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
• Lal mirch kukuni (Qizil qalampir kukuni) 1 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
• Suv ¼ stakan yoki kerak bo'lganda< /li>
• Imli pulpasi (tamarind pulpasi) 2 osh qoshiq
• Saunf kukuni (arpabodiyon kukuni) ½ choy qoshiq
• Garam masala kukuni ½ choy qoshiq
• Hara Dhania (Yangi koriander) tug'ralgan 2 osh qoshiq
• Qolgan qoldiqni yangilang/Nanni sarimsoq naanga yangilang
• Maxan (sariyog ') 2-3 osh qoshiq
• Lal mirch (Qizil chilli) ezilgan 1 osh qoshiq
• Lehsan (Sarimsoq) 1 osh qoshiq to'g'ralgan
• Hara dhania (Yangi koriander) 1 osh qoshiq tug'ralgan
• Suv 4-5 osh qoshiq
• li>Talabga ko'ra qolgan naan
• Hara dhania (yangi koriander) tug'ralgan

Yo'nalish:

Tovuq go'shtini tayyorlash:

Bir piyola ichiga qatiq, zanjabil sarimsoq pastasi, pushti tuz, zerdeçal kukuni, limon sharbati, kari barglarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tovuq go'shtini qo'shing va yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va 30 daqiqa davomida marinadlang.

Ovoqda pishirish yog'i, piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va keyinroq ishlatish uchun zaxiralang. Wokdan qo'shimcha yog'ni olib tashlang va faqat ¼ chashka pishirish yog'ini qoldiring. Idishda sarimsoq, zanjabil, kari barglarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pomidor, yashil qalampir, kashmir qizil qalampir kukuni, koriander kukuni, pushti tuz, qizil qalampir kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Marinadlangan tovuq go'shti qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va past olovda 14-15 daqiqa davomida pishiring (aralashtiring). Qovurilgan piyoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Tamarind pulpasi, arpabodiyon kukuni, garam masala kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yangi koriander qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda 4-5 daqiqa davomida pishiring.

Oddiy nonni sarimsoq naanga yangilang:

Bir piyola ichiga sariyog ', maydalangan qizil qalampir, sarimsoq, yangi koriander va yaxshilab aralashtiramiz. Yopishmaydigan panjara ustiga suv, qolgan naan qo'shing, bir daqiqa qaynatib oling, keyin aylantiring. Tayyor sarimsoq sariyog'ini qo'shing va har ikki tomonga yoying va o'rtacha olovda oltin rangga qadar pishiring (2-3 daqiqa). Yangi koriander bilan bezang va sarimsoq yog'i bilan xizmat qiling!