Tayyorlash vaqti 10 daqiqa
Pishirish vaqti 20-25 daqiqa
Xizmat qilish 4

Masalliqlar
1,5 stakan siqilgan guruch (Poha), qalin nav< br>Suv
2 osh qoshiq Yog'
1 osh qoshiq Chana Dal
1 choy qoshiq Xantal urug'i
½ choy qoshiq Arpabodiyon urug'i
1 osh qoshiq Urad dal
1 novda Karri barglari
1 katta piyoz , tug'ralgan
1 dyuym zanjabil, tug'ralgan
2 yangi yashil chilli, tug'ralgan
½ choy qoshiq shakar
Ta'mga ko'ra tuz
1 osh qoshiq tvorog
qovurish uchun yog'

Chutney uchun
1 o'rtacha xom mango
½ dyuym zanjabil
2-3 to'liq piyoz
¼ chashka Koriander barglari
1 osh qoshiq yog'
2 osh qoshiq Tvorog
¼ choy qoshiq qora murch kukuni
¼ choy qoshiq shakar
Tatibga ko'ra tuz

Bezatish uchun
yangi salat
Kriander barglari

Jarayon
Birinchidan, idishga poha, suv qo'shing va ularni yaxshilab yuving. Yuvilgan poxani katta idishga o'tkazing va ularni to'g'ri maydalang. Tadka skovorodkada yog ', chana dal va xantal urug'ini qo'shing, u yaxshilab sepiladi. Arpabodiyon urug'i, urad dal, kori barglari qo'shing va bu aralashmani idishga quying. Piyoz, zanjabil, yashil chilli, shakar, ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bir oz tvorog qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir qoshiq aralashmani oling va undan tikkini biroz tekislang. Yog'ni sayoz skovorodkada qizdiring. Yog 'issiq bo'lgach, vadani issiq yog'ga suring. Vada bir oz oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, boshqa tomonni aylantiring. Vadani o'rta olovda qovuring, shunda u ichkaridan pishadi. Uni oshxona ro'molchasiga olib tashlang. Ularni yana qovuring, shunda u bir tekis tiniq va oltin rangga aylanadi. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni oshxona ro'molchasiga to'kib tashlang. Oxirida poha vadani yashil chutney va yangi salat bilan xizmat qiling.

Chutney uchun
Tegirmon idishida xom mango, zanjabil, to'liq piyoz, koriander barglari va yog'ni maydalang. silliq xamirga aylantiring. Buni idishga o'tkazing, tvorog, qora murch kukuni, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kelajakda foydalanish uchun chetga surib qo'ying.