PANI PURI RECEPT
- Masalliqlar
- Puri uchun
4 stakan irmik, sm
1/2 piyola barcha maqsadli un, g'oyibona
Tatib ko'rishga ko'ra tuz. m suv , गुनगुना पानी
Qovurish uchun yog', तेल - Pani Puri ka Pani uchun
2 stakan Yalpiz barglari, kornia barglari 1 dyuymli zanjabil, tozalangan , tilim, bo'lakcha
2-3 yashil chilli, sindirilgan, shag'al
¼ piyola Jaggery, va
1 stakan muz kublari, ड़े
Ta'mga ko'ra tuz Suv, l
1 osh qoshiq tosh tuzi, 1 osh qoshiq qovurilgan zira kukuni, choy qoshiq ाला
⅓ chashka Tamarind pulpasi, इमली का गूदा
½ stakan sho'r boondi, y - Kartoshka Masala uchun (to'ldirish)
1 katta kartoshka, qaynatilgan, 1 choy qoshiq qovurilgan zira, 1 dona p Tosh tuzi, नमक< br>½ chashka Yashil Oy, qaynatilgan, qaynatilgan, qaynatilgan,
1 choy qoshiqda Chaat masala, gavharda
1 choy qoshiq qizil chilli kukuni, y डर - Xizmat qilish uchun
Tamarind chutney, इमली की चटनी
Sev, सेव
Salted Boondi, बंदी
Ragda, रगड़ा
Green Moong, सरााां ुरी
Pani, पानी - Jarayon
Puri uchun- Paratga irmik, un, ta'mga qarab tuz va kerak bo'lganda iliq suv qo'shing.
- Etarlicha iliq suvdan foydalanib, qattiq xamir yoğurun. Uni nam muslin mato bilan yoping va 25-30 daqiqaga chetga surib qo'ying.
- Hamirni yoyib, dumaloq to'sar yordamida kesib oling. Yana 3-5 daqiqaga qoldiring.
- Purini qizarguncha qovuring.
- Pani Puri ka Pani uchun
- Idishda, yalpiz barglari, zanjabil, koriander barglari, yashil chili, zanjabil, muz kublari va to'liq ta'mli tuz qo'shing.
- Buni mikserga o'tkazing va silliq xamirga maydalang, maydalash paytida ozgina suv qo'shing. < li>Buni idishga o'tkazing, qora tuz qo'shing. Zira kukuni va suv yaxshilab aralashtiriladi va chuqur idishda suziladi.
- Demirhindi pulpasi va tuzlangan boondi qo'shib yaxshilab aralashtiriladi.
- Bir piyola ichida. Kartoshkani qaynatib, yaxshilab maydalang, zira kukuni, qora tuz, yashil moong, chaat masala va qizil chilli kukuni qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring.
- Puri, ragda, pani, yashil moong, tamarind chutney va sev bilan xizmat qiling.