• 1 stakan basmati guruch
• 1+1 stakan suv
• 1 piyoz
• 2 uzun yashil chili qalampiri
• 2 dona sarimsoq
• 2 ta pomidor
• 1 stakan qizil yasmiq
• 1 choy qoshiq zira urug'i
• 1 choy qoshiq koriander urug'i
< li>4 ta kardamom dukkakli
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1/2 choy qoshiq zerdeçal
• 2 choy qoshiq garam masala
• 1/2 tuz
• 1 choy qoshiq shirin paprika
• 400ml kokos suti
• bir necha novdalar shilantro

1. Basmati guruchini 2-3 marta yuving va to'kib tashlang. Keyin, 1 stakan suv bilan birga kichik bir yirtqichlardan qo'shing. Suv ko'pira boshlaguncha o'rtacha yuqori haroratda qizdiring. Keyin yaxshilab aralashtiramiz va olovni o'rtacha darajaga qo'ying. Yoping va 15 daqiqa pishiring

2. Piyoz, uzun yashil chili qalampiri va sarimsoqni mayda to'g'rang. Pomidorlarni to'g'rab oling

3. Qizil yasmiqlarni yuving va to'kib tashlang va bir chetga qo'ying

4. Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qizdiring. Taxminan 3 daqiqa davomida zira urug'ini, koriander urug'ini va kardamon urug'ini qovuring. So'ngra, ohak va ohak yordamida qo'pol maydalang

5. Qovurilgan idishni yana o'rta olovga qizdiring. Piyozdan keyin zaytun moyini qo'shing. 2-3 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoq va chili qalampirini qo'shing. 2 daqiqa qovuring

6. Qovurilgan ziravorlar, zerdeçal, garam masala, tuz va shirin paprika qo'shing. Taxminan 1 daqiqa qovuring. Pomidorlarni qo'shing va 3-4 daqiqa qovuring

7. Qizil yasmiq, kokos suti va 1 stakan suv qo'shing. Panani yaxshilab aralashtirib, qaynatib oling. Qaynatishga kelganda, olovni o'rtacha darajaga qo'ying va aralashtiring. Qopqoqni yoping va taxminan 8-10 daqiqa pishiring (ora-sira karrini tekshiring va aralashtiramiz)

8. Guruchni olovni o'chiring va yana 10 daqiqa bug'lanishiga ruxsat bering

9. Guruch va kori tovoqga soling. Bir oz yangi tug'ralgan shilantro bilan bezang va xizmat qiling!