Masalliqlar:

• 2 stakan / 1 banka (540ml banka) Pishirilgan no'xat
• Ta'mga ko'ra tuz
• 1 choy qoshiq paprika (CHEKILMAGAN)
• 1/2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
• 1/4 choy qoshiq qayin qalampiri (ixtiyoriy)
• 1+1/2 osh qoshiq Zaytun yog'i
• 500 g Hammayoqni (1/2 bosh kichkina karam) - yuvilgan / yadrosi olib tashlangan / maydalangan / muzlatgichda sovutilgan
• 85 g / 1/2 Avokado - to'g'ralgan kublar
• Mikroko'katlar / To'ldirish uchun nihollar
• 85g / 1/2 chashka (qattiq qadoqlangan) Pishgan avokado (o'rta kattalikdagi avakadoning 1/2 qismi)
• 125g / 1/2 chashka shakarsiz/tekis o'simlik asosidagi yogurt (men qalinroq bo'lgan jo'xori yogurtini qo'shdim / vegan bo'lmaganlar oddiy yogurtdan foydalanishi mumkin)
• 40 g / 1/2 chashka yashil piyoz - tug'ralgan< /li>
• 12g / 1/4 chashka Cilantro - tug'ralgan
• 25g / 2 osh qoshiq (yoki ta'mga qarab) Jalapeno (o'rtacha kattalikdagi Jalapenoning yarmi) - tug'ralgan
• 5 6 g / 1 bosh sarimsoq - tug'ralgan
• Ta'mga ko'ra tuz ( 1+1/8 choy qoshiq pushti Himoloy tuzi qo'shdim)
• 1 choy qoshiq DIJON xantal (inglizcha xantal ishlamaydi) bu retsept uchun)
• 1/2 osh qoshiq chinor siropi yoki ta'mga ko'ra
• 1 osh qoshiq zaytun moyi (men sovuq presslangan organik zaytun moyi qo'shdim)
• 3 4 osh qoshiq ohak yoki limon sharbati (menga 4 osh qoshiq qo‘shdim, chunki u biroz nordon yoqadi)

Nohutni qovurish uchun 1 banka pishirilgan nohut yoki 2 stakan uyda pishirilgan nohutni yaxshilab quritib oling. Ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lish uchun uni filtrga qo'ying.

Karamdan quruq tashqi barglarni olib tashlashdan boshlang va butun karamni yaxshilab yuving. Endi yarim bosh karamni choraklarga kesib oling va yadroni olib tashlang. Hammayoqni maydalang va tayyor foydalanishgacha muzlatgichda sovutib oling. (Karamning o'zagi va tashqi barglarini sho'rvalar va pishiriqlar uchun saqlang)

Ostida 400 F ga oldindan qizdiring. Nohut hozirgacha yaxshi quritilgan bo'lardi. Nohutlarni idishga o'tkazing. Tuz, paprika, qora qalampir, qayin qalampiri va zaytun moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Uni bir qatlamda pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsisiga yoying. Uni ortiqcha to'ldirmang, aks holda no'xat to'g'ri qovurilmaydi. Oldindan qizdirilgan duxovkada 400F da taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring - Istalgan Pishirish uchun. Men nohutni TASHRI QIRISH VA ICHKIYI YUMSHAK boʻlguncha qovurishni maʼqul koʻraman va bunga erishish uchun pechda 20 daqiqa vaqtim kerak boʻldi, biroq HAR DANCHI XARLI BOʻLADI, Pishirish VAQTINI SHUNDAN SOZLASH. Uni pechda uzoq vaqt qoldirmang, aks holda no'xat qattiq va quruq bo'ladi (agar bu afzal bo'lmasa). BO'LGAN O'ZINGIZ BO'LGAN O'ZINGIZ BO'LGAN NOXATNI TOVARGA QURISH MUMKIN.

Sozlash uchun avakado, o'simlik yogurt, yashil piyoz, kashnich, sarimsoq chinnigullari, jalapeno, tuz, dijon xantal, chinor siropi, zaytun moyi, ohak / limon sharbati maydalagichga. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin uni muzlatgichda ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar sovutib qo'ying.

Salatni yig'ish uchun avakadoning qolgan 1/2 qismini mayda bo'laklarga kesib oling. Sovutilgan karamga salat sosimini (TATINI ISHGA) qo'shing, XIZMAT QILIShdan OLDIN, shunda salat ho'l bo'lib qolmaydi. Har bir karam kosasini bir necha bo'lak avakado, qovurilgan no'xat va bir oz mikroko'katlar/ko'katlar bilan to'ldiring.

Nohutni qovurish vaqti pechingiz turiga qarab farq qilishi mumkin, SHUNDAN VAQTNI SHUNDAN SOZLAYING< /b>

Shuningdek, no‘xatni zaytun moyi va ziravorlar bilan pechkada qovurishingiz ham mumkin

Karamni maydalab bo‘lgandan keyin muzlatgichda sovutib qo‘ying, shunda u yaxshi va sovuq bo‘ladi. Bu salat juda yaxshi sovuq ta'mga ega

Xizmat qilishdan oldin, karamga salat sosu qo'shing. Shunday qilib, salat hoʻl boʻlib qolmaydi

Ostigʻini muzlatgichda faqat 1 kungacha saqlang, undan koʻp emas.