Masalliqlar

• 1 kichik Pyaz (Piyoz)
• 7-8 chinnigullar Lehsan (sarimsoq)
• 2-3 Hari mirch (Yashil qalampir) )
• 1 dasta Hara dhania (Yangi koriander) yoki kerak bo'lganda
• 1 stakan Safed chanay (no'xat), bir kechada namlangan
• 3-4 osh qoshiq Til (Susam) urug'lar), qovurilgan
• 1 osh qoshiq Sabut dhania (koriander urug'i), maydalangan
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 choy qoshiq Quritilgan oregano
• 1 osh qoshiq Zeera (zira urug'i), qovurilgan va maydalangan
• ½ osh qoshiq Himoloy pushti tuzi yoki ta'mga ko'ra
• 1 choy qoshiq Kali mirch kukuni (qora qalampir kukuni)
• 1 osh qoshiq Limon sharbati
• Qovurish uchun yog'

Yo'nalishlar

1. To'g'irlagichga piyoz, sarimsoq, yashil qalampir, yangi qo'shing. koriander, no'xat, kunjut urug'i, koriander urug'i, pishirish kukuni, quritilgan oregano, zira urug'i, pushti tuz, qora murch kukuni va limon sharbati va yaxshilab choping.
2. Idishga olib, yaxshilab yoğurun. -3 daqiqa.
3. Aralashmaning oz miqdorini (45 g) oling va oval shakldagi falafel tayyorlash uchun sekin bosing.
4. Vokda yog'ni qizdiring va o'rta olovda qovuring. oltin jigarrang bo'lguncha past olovda. Ushbu retsept bo'yicha taxminan 20 ta falafel tayyorlanadi.
5. Pita non, gumus va salat bilan xizmat qiling!