Ushbu retsept uchun ingredientlar:

• 1 funt yupqa to'g'ralgan yonbosh biftek
• 3 ta mayda maydalangan sarimsoq
• 1 choy qoshiq tozalangan mayda maydalangan yangi zanjabil
• 3 osh qoshiq soya sousi
• 1 ta katta tuxum
• 3 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• tatib ko'rish uchun dengiz tuzi va yangi maydalangan qalampir
• 3 osh qoshiq kanola yog'i
• 2 dona urug‘li va qalin to‘g‘ralgan qizil bulg‘or qalampiri
• 1 stakan julienne shiitake qo'ziqorini
• ½ tozalangan yupqa to'g'ralgan sariq piyoz
• 2" uzunlikdagi bo'laklarga bo'lingan 4 ta yashil piyoz
• 2 bosh kesilgan brokkoli
• ½ piyola gugurt tayoqchasi
• 3 osh qoshiq kanola yog'i
• 3 osh qoshiq ustritsa sousi
• 2 osh qoshiq quruq sherri vinosi
• 1 osh qoshiq shakar
• 3 osh qoshiq soya sousi
• 4 stakan pishirilgan yasemin guruch

Protseduralar:

1. To'g'ralgan mol go'shti, tuz va murch, sarimsoq, zanjabil, soya sousi, tuxum va makkajo'xori kraxmalini idishga soling va to'liq aralashguncha aralashtiring.
2. Keyin, katta idishga 3 osh qoshiq kolza yog'ini baland olovda qo'shing.
3. U tutun chiqa boshlagach, ichiga mol go'shti qo'shing va to'planib qolmasligi uchun uni darhol idishning yon tomonlariga suring va barcha bo'laklar pishishi mumkin.
4. 2-3 daqiqa davomida qovuring va bir chetga qo'ying.
5. Vok uchun 3 osh qoshiq kolza yog'ini qo'shing va yana tutun chiqquncha olovga qo'ying.
6. Bulg'or qalampiri, piyoz, qo'ziqorin va yashil piyoz qo'shing va 1-2 daqiqa yoki engil qizarib ketguncha qovuring.
7. Alohida katta idishdagi qaynoq suvga brokkoli va sabzi qo‘shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring.
8. Istiridye sousi, sherri, shakar va soya sousini qovurilgan sabzavot bilan birga quying va doimo aralashtirib 1-2 daqiqa davomida pishiring.