Ingredientlar

Malay kofta karri uchun
Tel (yog') - 1 osh qoshiq
Maxan (sariyog') - 2 osh qoshiq
Dal Chini (dolchin) (2") - 1 tayoq
Tej Patta (Bayleaf) - 1no
Laung (chinnigullar) - 3nos
Kali Elichi (Qora kardamon) - 1no
Elichi (kardamon) - 3nos
Shahi Jeera (ziyon) - 1 osh qoshiq
Pyaz (piyoz) tug'ralgan - 1 stakan
Xari Mirch (yashil chilli) tug'ralgan - 1 dona
Lehsun (sarimsoq) tug'ralgan - 1 osh qoshiq
Adrak (zanjabil) tug'ralgan - 1 osh qoshiq
Xaldi (zerdeçal) - ⅓ choy qoshiq
Kashmir chilli kukuni - 1 osh qoshiq
Dhaniya (koriandr kukuni) - 1 osh qoshiq
Jeera kukuni (zira) - ½ osh qoshiq
To'g'ralgan tamatar (pomidor) - 2 stakan
Namak (tuz) - ta'mga ko'ra
Kaju (kashewts) - hovuch
Pani (suv) - 2½ stakan
Kasoori Methi kukuni - ½ choy qoshiq
Chini (shakar) - 1 osh qoshiq
Krem - ¼ stakan

Kofta uchun< br>Paneer (tvorog) - 1 stakan
Aloo (kartoshka) qaynatilgan va pyuresi - 1 stakan
Dhaniya (koriander) tug'ralgan - 1 osh qoshiq
Adrak (zanjabil) tug'ralgan - ½ osh qoshiq
Hari Mirch (yashil chilli) ) tug'ralgan - 1 dona
Makkajo'xori uni/makkajo'xori kraxmal - 1½ osh qoshiq
Namak (tuz) - ta'mga ko'ra
Kaju (kaju yong'og'i) tug'ralgan - 2 osh qoshiq
Tel (yog') - qovurish uchun