Ingredientlar

• ¼ o'rta kattalikdagi karam (पत्ता गोबी)
• ½ Sabzi (गाजर)
• 10 ta fransuz loviya बीन्स)
• ½ Qizil qalampir (शिमला मिर्च)
• 100 gramm Paneer (पनीर)
• Kichik धनिया)
• 1,5-2 litr suv (पानी)
• 1 sabzavotli sut kubi (o')
• 2 osh qoshiq tug'ralgan sarimsoq
• 1 osh qoshiq tug'ralgan zanjabil
• 2 ta mayda to'g'ralgan yashil chilli. >
• Katta chimdim oq qalampir kukuni (kuchli qalampir)
• Bir chimdik shakar srf)
• Ta'mga ko'ra tuz (suv)
• 4-5 osh qoshiq makkajo'xori uni (suv 4-5 st) (Yangi koriander)
• 1 limonli limon sharbati (bir hovuch yashil piyoz)
• (Ingīīīīīn)

Usul

Qulaylik uchun mayda maydalagich yordamida barcha sabzavotlarni mayda mayda to'g'rashdan boshlang yoki boshqa usuldan foydalaning. Panerni mayda kublarga kesib oling va bir chetga qo'ying. Koriander poyalarini kesib oling va mayda to'g'rang, keyinroq ishlatish uchun ularni idishga o'tkazing. Yangi koriander barglarini alohida-alohida to'g'rang.

Idishga suv va sabzavotli bulonni qo'shing, yaxshilab aralashtirib qaynatib oling. Agar kubik mavjud bo'lmasa, uning o'rniga issiq suv ishlatilishi mumkin, garchi bulon lazzatni yaxshilaydi. Yog'ni qozonda kuchli olovda qizdiring. Sarimsoq, zanjabil, yashil chilli va korianderni qo'shing, yuqori olovda qisqa vaqt pishiring.

Keyin, qaynab turgan holga keltirgan holda qaynatilgan suvni yoki issiq suvni quying. Tug'ralgan sabzavotlar, oq qalampir kukuni, shakar, engil soya sousi, tuz va paneer qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Alohida idishda makkajo'xori unini suv bilan aralashtirib, atala hosil qiling, so'ng uni sho'rvaga qo'shing va u qalinlashguncha doimiy ravishda aralashtiring.

To'g'ralgan yangi koriander va limon sharbatini aralashtiring, tatib ko'ring va ziravorlarni sozlang. zarur. Agar so'ralsa, ko'proq limon sharbati qo'shilishi mumkin. Nihoyat, ustiga piyoz ko'katlarini sepib, tasalli beruvchi va mazali limonli koriander sho'rvasini tayyorlang.