Tarkibi

• Har xil aralash sabzavotlar (sabzi, no'xat, bulg'or qalampiri)
• Guruch (afzalroq basmati)
• Ziravorlar (zira, koriander, garam masala)
• yog' yoki sariyog '
• Piyoz (to'g'ralgan)
• Pomidor (to'g'ralgan)
• Ta'mga ko'ra tuz
< li>Yangi koriander barglari (bezatish uchun)

Ko'rsatmalar

Dalsa bilan sabzavotli non Biryani tayyorlash uchun guruchni yaxshilab yuvib, taxminan 30 daqiqa davomida namlashdan boshlang. Katta qozonda o'rtacha olovda yog' yoki sariyog'ni qizdiring va to'g'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tug'ralgan pomidor qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring.

Keyin, har xil aralash sabzavotlarni ho'llangan guruch bilan birga qozonga soling. Ziravorlar, koriander va garam masala kabi ziravorlar seping. Guruchni yopish uchun yetarlicha suv quying, ta'mga ko'ra tuz qo'shing va qaynatib oling.

Qaynagach, olovni minimal darajaga tushiring, idishni yoping va guruch to'liq bo'lguncha biryani qaynatib oling. pishgan va suv bug'langan - bu taxminan 20 daqiqa davom etishi kerak. Bu orada yasmiqni suvda qaynatib, ziravorlar sepib, dalsa tayyorlang.

Biryani ham, dalsa ham tayyor bo'lgach, yangi koriander bilan bezatilgan holda issiq qilib xizmat qiling. Bu taom sog‘lom tushlik uchun juda mos keladi va lazzat va teksturalarning ajoyib aralashmasini taqdim etadi.