Masalliqlar:

● Maida (tozalangan un) 2 stakan
● Ajvayn (karom urug'lari) ½ choy qoshiq
● Tuz ½ choy qoshiq
● Sariyog ' 4 osh qoshiq
● Kerakli suv

Usul:

1. Aralash idishida tozalangan un, irmik, ajvay, tuz va sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va sariyog'ni unga qo'shing.
2. Sekin va asta-sekin suv qo'shing, yarim qattiq xamir yoğurun. Xamirni kamida 2-3 daqiqa yoğurun.
3. Uni nam latta bilan yoping va kamida 30 daqiqa dam oling.
4. Qolganidan keyin xamirni yana bir marta yoğurun.
5. Yog 'vokga soling va o'rtacha qiziguncha qizdiring, bu papdilarni past olovda qizg'ish va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun uni changni yutish qog'ozga yoki elakdan olib tashlang.
6. Barcha papdilarni xuddi shu tarzda qovuring, juda tiniq papdis tayyor, ularni havo o‘tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin.