Biryani tuxumi
- Yog '- 2 osh qoshiq
- Piyoz - 1 dona. (nozik to'g'ralgan)
- Zerdeçal kukuni - 1/4 choy qoshiq
- Chili kukuni - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1/4 choy qoshiq
- Qaynatilgan tuxum - 6 dona
- Tvorog - 1/2 stakan
- Chili kukuni - 2 choy qoshiq
- Koriander kukuni - 1 choy qoshiq
- Zerdeçal kukuni - 1/4 choy qoshiq
- Garam Masala - 1 choy qoshiq
- Ghee - 2 osh qoshiq
- Yog '- 1 osh qoshiq
- Butun ziravorlar
- * Dolchin - 1 dyuym bo'lak
- * Yulduzli qizilmiya - 1 dona. * Kardamom dukkaklari - 3 dona.* Chinnigullar - 8 dona.* Dafna Barg - 2 dona.
- Piyoz - 2 dona. (nozik to'g'ralgan)
- Yashil chili - 3 dona. (tirik)
- Zanjabil sarimsoq pastasi - 1/2 choy qoshiq
- Pomidor - 3 dona. tug'ralgan
- Tuz - 2 choy qoshiq + kerak bo'lganda
- Koriander barglari - 1/2 dona
- Yalpiz barglari - 1/2 dona
- Basmati guruch - 300g (30 daqiqa namlangan)
- Suv - 500 ml
- Guruchni yuving va taxminan 30 daqiqa davomida namlang
- Tuxumni qaynatib, qobig'ini tozalang va ustiga yoriqlar qiling
- Tovoqni yog' bilan qizdiring va qovurilgan piyoz uchun bir oz piyozni qovuring va ularni bir chetga qo'ying
- Xuddi shu tovada bir oz qo'shing. yog', zerdeçal kukuni, qizil chili kukuni, tuz va tuxum qo'shing va tuxumni qovuring va ularni bir chetga qo'ying
- bosimli pishirgichni olib, pishirgichga bir oz sariyog 'va yog' qo'shing va butun ziravorlarni qovuring
- li>
- Piyoz qo'shing va qovuring
- Yashil qalampir va zanjabil sarimsoq pastasini qo'shing va birga qovuring
- Pomidorlarni qo'shing va shilimshiq bo'lguncha pishiring va ozgina tuz qo'shing
- Bir piyola ichiga tvorogni olib, chili kukuni, koriander kukuni, zerdeçal kukuni, garam masala qo'shing va yaxshilab aralashtiring
- Ko'pirtirilgan tvorog aralashmasini pishirgichga qo'shing va o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
- 5 daqiqadan so'ng, korianderni, yalpiz barglarini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz
- Namlangan guruchni qo'shing va sekin aralashtiring
- Suv qo'shing (500 ml suv 300 ml guruch) va ziravorlar mavjudligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, bir choy qoshiq tuz qo'shing
- Endi guruch ustiga tuxum qo'ying, qovurilgan piyoz, tug'ralgan koriander barglarini qo'shing va pishirgichni yoping
- Og'irlikni qo'ying va taxminan pishiring. 10 daqiqa, 10 daqiqadan so'ng pechni o'chiring va bosimli pishirgichni ochishdan oldin taxminan 10 daqiqaga qoldiring
- Biryani yoniga raita va salat qo'shib issiq qilib bering