ARBI KI KATLI

Ushbu sabzi qanday tayyorlanadi -

- Arbini maydalashdan oldin qo'llaringizga moy surtilganligiga ishonch hosil qiling, chunki u qichishishga olib kelishi mumkin

- 300 g Arbi oling. Arbi terisini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling

- Tovaga 1 osh qoshiq sariyog 'va 1 choy qoshiq zira (zira) va 1/2 choy qoshiq ajwain (karrom urug'i) oling

- Qo'shing. 1 choy qoshiq zerdeçal kukuni (haldi) va 1/2 choy qoshiq asafoetida (hing kukuni)

- Shirillagan ovozni eshitganingizdan so'ng, maydalangan Arbi va ozgina tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring

- Endi ushlab turing. oltin rang paydo bo'lguncha sekin olovda pishiring - uning yaxshi pishganligiga ishonch hosil qilishimiz kerak

- Agar kerak bo'lsa, masala yonib ketmasligi uchun ozgina suv seping

- Endi 1,5 qo'shing. ch.q qizil chilli kukuni, 2 ch.q. dhaniya kukuni, 1 osh qoshiq aamchoor kukuni

- Keyin 1 ta oʻrtacha kattalikdagi piyoz lakcha va 2-3 dona yashil qalampir qoʻshing

- Yaxshilab aralashtiramiz va 5 daqiqa qaynatamiz. ko'proq

- Nihoyat, yangi koriander bilan bezang va dal guruch bilan xizmat qiling

Bu ta'm va tuzilmalarning ajoyib kombinatsiyasi bo'lib, sizning ta'm kurtaklaringizni ko'proq istaydi! Ushbu an'anaviy hind taomini sinab ko'ring va do'stlaringiz va oilangizni oshpazlik mahoratingiz bilan hayratda qoldiring. Bu odatdagi sabzavot tartibini o'zgartirish va ovqatlaringizga biroz xilma-xillik qo'shishning ajoyib usuli. Menga ishoning, xafa bo'lmaysiz!