Aloo ki Bhujia oddiy va mazali retsept bo'lib, u har bir oshxonada mavjud bo'lgan minimal ingredientlardan foydalangan holda tayyorlanishi mumkin. Uni amalga oshirish uchun quyidagi amallarni bajaring. Masalliqlar: - 4 dona o'rta kattalikdagi kartoshka (aloo) - 2 osh qoshiq yog' - 1/4 choy qoshiq asafoetida (hing) - 1/2 choy qoshiq zira urug'i (jeera) - 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni (haldi) - 1/2 choy qoshiq qizil chili kukuni - 1 choy qoshiq koriander kukuni (daniya kukuni) - 1/4 choy qoshiq quruq mango kukuni (amchur) - 1/2 choy qoshiq garam masala - ta'mga ko'ra tuz - 1 osh qoshiq tug'ralgan koriander barglari Ko'rsatmalar: - Kartoshkani tozalang va ingichka qilib to'g'rang, teng o'lchamdagi qismlar. - Tovada yog'ni qizdiring va asafoetida, zira urug'i va zerdeçal kukunini qo'shing. - Kartoshkani aralashtiramiz, ularni zerdeçal bilan surting. - Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. - Qizil qalampir kukuni, koriander kukuni, quruq mango kukuni va tuz qo'shing. - Yaxshilab aralashtiramiz va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishirishda davom eting. - Nihoyat, garam masala va tug'ralgan koriander barglarini qo'shing. Aloo ki Bhujia xizmat qilishga tayyor. Roti, paratha yoki puri bilan mazali va tiniq Aloo ki Bhujiadan rohatlaning. Undagi mukammal muvozanatli ziravorlar, albatta, sizning ta'm kurtaklaringizni hayratda qoldiradi. Bundan tashqari, o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shimcha ta'mga ega bo'lish uchun limon sharbati bilan to'ldirishingiz mumkin!