یہ آسان سویا چنکس بنانے کے لیے ضروری اجزاء -
* سویا چنکس (سویا بڑی) - 150 گرام / 2 اور 1/2 کپ (خشک ہونے پر ناپا جاتا ہے)۔ سویا کے ٹکڑے کسی بھی ہندوستانی گروسری اسٹور پر دستیاب ہیں۔ آپ انہیں آن لائن بھی تلاش کر سکتے ہیں۔ * شملہ مرچ (گھنٹی مرچ) - 1 بڑی یا 2 درمیانی / 170 گرام یا 6 آانس * پیاز - 1 درمیانی * ادرک - 1 انچ لمبائی / 1 کھانے کا چمچ کٹا ہوا * لہسن - 3 بڑے / 1 کھانے کا چمچ کٹا ہوا * ہری پیاز کا سبز حصہ - 3 ہری پیاز یا آپ کٹے ہوئے دھنیا کے پتے (دھنیا پٹا) بھی ڈال سکتے ہیں * موٹی پسی ہوئی کالی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ (اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کریں) * خشک لال مرچ (اختیاری) - 1 * نمک - حسب ذائقہ (یاد رکھیں چٹنی ہے پہلے ہی نمکین ہے اس لیے آپ ہمیشہ بعد میں شامل کر سکتے ہیں)
چٹنی کے لیے - * سویا ساس - 3 کھانے کے چمچ * ڈارک سویا ساس - 1 کھانے کا چمچ (اختیاری) * ٹماٹو کیچپ - 3 کھانے کے چمچ * سرخ مرچ کی چٹنی / گرم چٹنی - 1 چائے کا چمچ (اپنی ترجیح کے مطابق کم یا زیادہ شامل کر سکتے ہیں 0 * چینی - 2 چائے کے چمچ * تیل - 4 کھانے کے چمچ * پانی - 1/2 کپ * کارن اسٹارچ / کارن فلور - 1 کھانے کا چمچ لیول * آپ آخر میں تھوڑا سا گرم مسالہ پاؤڈر بھی چھڑک سکتے ہیں (مکمل طور پر اختیاری)