اجزاء

• 2 کپ پکا ہوا، کٹا ہوا ترکی
• 1 کپ کریم پنیر، نرم
• 1 کپ کٹا ہوا پنیر (چیڈر یا مونٹیری جیک)
• 1 کپ کٹی ہوئی گھنٹی مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 2 کپ تمام مقاصد والا آٹا
• 1/2 کپ بغیر نمکین مکھن، پگھلا ہوا
• 1 انڈا (انڈے دھونے کے لیے)
• سبزیوں کا تیل (تنے کے لیے)

ہدایات

1. ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، کٹے ہوئے ٹرکی، کریم پنیر، کٹے ہوئے پنیر، کٹی ہوئی گھنٹی مرچ، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔ اچھی طرح سے یکجا ہونے تک مکس کریں۔
2. ایک الگ پیالے میں، آٹا اور پگھلا ہوا مکھن مکس کریں جب تک کہ آٹا نہ بن جائے۔ آٹے کو آٹے کی سطح پر ہموار ہونے تک گوندھیں۔
3. آٹے کو تقریباً 1/8 انچ موٹا کر کے دائروں میں کاٹ لیں (تقریباً 4 انچ قطر)۔
4. ہر آٹے کے دائرے کے ایک آدھے حصے پر ایک کھانے کا چمچ ٹرکی مکسچر رکھیں۔ آٹے کو فولڈ کرکے آدھے چاند کی شکل بنائیں اور کانٹے سے دبا کر کناروں کو سیل کریں۔
5. ایک بڑے پین میں، سبزیوں کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ امپاناداس کو دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، تقریباً 3-4 منٹ فی طرف۔ کاغذ کے تولیوں پر نکال کر نکال دیں۔
6. صحت مند آپشن کے لیے، ایمپیناداس کو 375°F (190°C) پر 20-25 منٹ یا سنہری ہونے تک بیک کریں۔
7. گرم گرم سرو کریں، اور اپنے تھینکس گیونگ ٹرکی بھرے امپانادوں سے لطف اندوز ہوں!