اجزاء: آلو، سوجی، تیل، نمک، مرچ پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر، پیاز، ادرک، کڑھی پتی، ہری مرچ۔ سوجی آلو میڈو وڈا سوجی اور آلو سے بنا ایک مزیدار اور کرکرا جنوبی ہندوستانی ناشتہ ہے۔ یہ ایک سادہ اور آسان نسخہ ہے جسے فوری ناشتے یا فوری ناشتے کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے۔ شروع کرنے کے لیے آلو کو ابال کر میش کر لیں۔ اس کے بعد سوجی، نمک، مرچ پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر، باریک کٹی پیاز، پسی ہوئی ادرک، کڑھی پتے اور کٹی ہوئی ہری مرچیں ڈال دیں۔ ان تمام اجزاء کو آپس میں ملا کر نرم آٹا بنا لیں۔ اب آٹے کو گول میڈو وڈا کی شکل دیں اور گرم تیل میں اس وقت تک ڈیپ فرائی کریں جب تک کہ وہ گولڈن براؤن اور کرسپی نہ ہوجائیں۔ گرم اور خستہ سوجی آلو میڈو وڈا کو ناریل کی چٹنی یا سمبھر کے ساتھ پیش کریں۔