• ٹاکو:
  - 4-5 درمیانے میٹھے آلو، چھیل کر 1/2” کیوبز میں کاٹ لیں
  - 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  - 1 چائے کا چمچ نمک
  - 2 چمچ لہسن پاؤڈر
  - 2 عدد پسی ہوئی زیرہ
  - 2 چمچ مرچ پاؤڈر
  - 1 چمچ خشک اوریگانو
  - 15 اونس کالی پھلیاں، خشک اور کلی کر سکتے ہیں
  - 10-12 مکئی کے ٹارٹیلس
  - 1/2 کپ تازہ کٹی ہوئی لال مرچ (تقریبا 1/3 گچھا)
• چپوٹل ساس:
  - 3/4 کپ مکمل چکنائی والا ناریل کا دودھ (13.5 اوز کین کا 1/2)< br>- اڈوبو ساس میں 4-6 چپوٹلی مرچیں (مصالحے کی ترجیح پر مبنی)
  - 1/2 عدد نمک + ذائقہ کے لیے اضافی
  - 1/2 چونے کا رس

صاف ہاتھوں پر تھوڑا سا تیل ڈال کر اور ان میں سے ہر ایک کو ڈھانپ کر ٹارٹیلس تیار کریں۔ ٹارٹیلوں کو 2-3 کے بیچوں میں تقریباً 20 سیکنڈ کے لیے ایک گیلے کاغذ کے تولیے سے نرم کرنے کے لیے مائیکرو ویو کریں۔ ایک علیحدہ بڑے شیٹ پین پر رکھیں۔

پین پر ہر ٹارٹیلا کے بیچ میں ~1 چمچ چیپوٹل ساس شامل کریں۔ میٹھے آلو اور کالی پھلیاں کی بھی سرونگ کو ٹارٹیلا کے ایک طرف رکھیں (زیادہ چیزیں نہ ڈالیں) پھر آدھے حصے میں جوڑ دیں۔ tortillas کرکرا ہیں. فوری طور پر نمک کے چھڑکاؤ کے ساتھ باہر کا موسم لگائیں۔ کٹی ہوئی لال مرچ کے ساتھ اوپر اور سائیڈ پر اضافی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔ لطف اٹھائیں !!