ایئر فرائیر بیکڈ پنیر رول
اجزاء:
- پینر
- پیاز
- ادرک لہسن کا پیسٹ
- تیل
- زیرہ پاؤڈر
- دھنیا پاؤڈر،
- گرم مسالہ
- ٹماٹر پیوری
- کالی مرچ پاؤڈر
- ہری مرچ
- چونے کا رس
- چیٹ مسالہ
- نمک
- شملہ مرچ
- اوریگانو
- چلی فلیکس
- سفید آٹا
- دھنیا کے پتے
- اجوائن
- پنیر
طریقہ:
سٹفنگ کے لیے
- ایک گرم پین میں تیل لیں۔
- پیاز اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر 2 سے 3 منٹ تک پکائیں پھر پانی اور مصالحہ ڈالیں۔
- ہری مرچ، گرم مسالہ اور چاٹ مسالہ ڈال کر مکس کریں
- کٹی شملہ مرچ، کالی مرچ پاؤڈر، لیموں کا رس، اوریگانو اور چلی فلیکس ڈال کر درمیانی آنچ پر 5 منٹ تک پکائیں اور آنچ بند کر دیں۔
آٹے کے لیے
- ایک پیالے میں سفید آٹا لے کر تیل ڈالیں، پسا ہوا اجوائن، نمک اور ہرا دھنیا مکس کریں اور آٹا گوندھنے کے لیے آہستہ آہستہ پانی ڈالیں۔
- پھر پراٹھے بنانے کے لیے آٹے کو برابر سائز میں تقسیم کریں۔
- اس کے اوپر پنیر بھریں اور پنیر، کچھ اوریگانو اور چلی فلیکس ڈالیں پھر چپاتی کو ایک سرے سے دوسرے سرے تک رول کر کے رول کریں۔
- ایئر فریئر میں تھوڑا سا تیل چھڑکیں اور اس میں پنیر کا رول رکھیں اور اس کے اوپر برش کی مدد سے تھوڑا سا تیل لگائیں۔
- اپنے ایئر فریئر کو 20 منٹ کے لیے 180 ڈگری سیلسیس پر سیٹ کریں۔ اپنی پسند کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔