شمالی مرچ مصالحہ کے اجزاء:

سبزیوں کو بھونیں اور تیز کریں

• 2 کھانے کے چمچ گھی
• 3 پیاز (پنکھڑیوں میں کاٹ کر)
• 3 شملہ مرچ (کٹی ہوئی)

شمالی مرچ مسالہ کے لیے کری بیس بنانے کا طریقہ

• 2 پیاز (کٹی ہوئی) )
• 4 ٹماٹر (کٹے ہوئے)
• 1 چٹکی نمک

سبزیوں کو پیس کر کری بیس بنانا

کیسے شملہ مرچ مسالہ بنائیں

• 2 کھانے کے چمچ تیل
• 1 چمچ گھی
• 1/2 چمچ زیرہ
• 2 کھانے کے چمچ ادرک لہسن پیسٹ کریں
• 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
• 2 چمچ لال مرچ پاؤڈر
• 2 چمچ دہی
• 1/2 چائے کا چمچ گرم مسالہ
• نمک (ذائقہ کے مطابق)