اجزاء

500 ملی لیٹر دودھ (دودھ)

400 گرام پنیر - پسا ہوا (پنیر)

1 چمچ گھی ( گھی)

10-12 کاجو - کٹے ہوئے (کاجو)

8-10 بادام - کٹے ہوئے (بادام)

6-8 پستے - کٹے ہوئے (پستہ) )

200 ملی لیٹر گاڑھا دودھ (کنڈنسڈ ملک)

1 چائے کا چمچ الائچی پاؤڈر ( इलायची نمک)

چند زعفران اسٹرینڈز (کےسر)

آدھا چائے کا چمچ چکنائی کے لیے گھی ، پنیر ڈالیں اور دودھ کے بخارات بننے تک ہلائیں۔

اب گھی، کاجو، بادام، پستہ ڈال کر 2 منٹ تک بھونیں۔

پھر اس میں گاڑھا دودھ، الائچی پاؤڈر، زعفران ڈالیں اور اس وقت تک پکاتے رہیں جب تک کہ آمیزہ گاڑھا نہ ہوجائے۔

چٹکی بھر نمک کے ساتھ ختم کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کرلیں پھر آگ بند کردیں۔

ایک ٹرے کو گھی سے چکنائیں اور اس میں مکسچر پھیلا دیں۔ اور ٹھیک سے سیٹ ہونے کے لیے 30-40 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔

اسے نکال کر اپنی مرضی کے مطابق کاٹ کر سرو کریں۔