اجزاء:

• سبز چنے
• گھی
• پانی
• نمک

اقدامات:

مرحلہ 1: سبز چنے کو دھو کر 4-5 گھنٹے تک بھگو دیں۔ پانی کو اچھی طرح سے نکال لیں۔ پیسٹ کو بلینڈ کریں۔

مرحلہ 4: پیسٹ کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور مستقل مزاجی کو چیک کریں۔ یہ درمیانی موٹائی کے ساتھ ہموار اور ڈالنے کے قابل ہونا چاہیے۔

مرحلہ 5: ایک پین کو گرم کریں اور گرے ہوئے ہری چنے کا پیسٹ ڈالیں۔ گانٹھوں سے بچنے کے لیے مسلسل ہلاتے رہیں۔

مرحلہ 6: جب پیسٹ گاڑھا ہو جائے تو گھی ڈالیں اور تقریباً 10-15 منٹ تک ہلاتے رہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پیسٹ اچھی طرح سے پکا ہوا ہے اور آٹے کی طرح مستقل مزاجی تک پہنچ جاتا ہے۔

مرحلہ 7: اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور مطلوبہ گارنشنگ کے ساتھ پسارا کٹو کو پیش کریں۔