چیز بالز

تیار کرنے کا وقت 15 منٹ
کھانے کا وقت 15-20 منٹ
سروس کرنا 4

اجزاء

100 گرام موزریلا پنیر، میشڈ , موزیریلا چیز
100 گرام پراسیس شدہ پنیر، میشڈ , پروسیسڈ چیز
100 گرام پنیر، میشڈ , پنیر
3 درمیانے آلو، ابلے ہوئے، آلو
4-5 تازہ ہری مرچیں، کٹی ہوئی، ہری مرچ
1 انچ ادرک، کٹی ہوئی، ادرک
2 کھانے کے چمچ دھنیا کے پتے، کٹے ہوئے، دنیا پتہ
2 کھانے کے چمچ ریفائنڈ آٹا , میدا
½ چائے کا چمچ ڈیگی لال مرچ پاؤڈر , دیگی لال مرچ نمک
½ چائے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ , ادرک لہسن کا پیسٹ
نمک حسب ذائقہ , نمک ذائقہ
½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا , کھانے کا سوڈا چھوڑا
¾-1 کپ تازہ روٹی کے ٹکڑے، بریڈ کرمبس / پوہا پاؤڈر
¼ کپ ہارڈ پنیر، چیزیں (بھرنے کے لیے)
1 کپ تازہ روٹی کے ٹکڑے، بریڈ کرمبس (کرمبنگ کے لیے)
کے لیے تیل تلنے کے لیے

عمل

ایک پیالے میں موزاریلا پنیر، پراسیس شدہ پنیر، پنیر، آلو ڈالیں، ان سب کو اچھی طرح مکس ہونے تک میش کریں۔
اب ہری مرچیں ڈالیں۔ , ادرک، دھنیا کے پتے، ریفائنڈ میدہ، ڈیگی لال مرچ پاؤڈر، ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک، بیکنگ سوڈا، بریڈ کرمبس اور ہر چیز کو اس وقت تک اچھی طرح مکس کریں جب تک یہ سب اکٹھا نہ ہو جائیں۔ اس کے درمیان اور تھوڑی مقدار میں پنیر ڈالیں اور گیند بنانے کے لیے اسے رول کریں، اسے دہرائیں اور باقی مکسچر کے ساتھ گیندیں بنائیں۔
بہتر میدہ، نمک اور پانی ملا کر گارا بنائیں، اس کی کوٹنگ مستقل ہونی چاہیے۔
کڑھائی میں تیل گرم کرنے کے لیے رکھیں۔
اس دوران، ایک پنیر کی گیند لیں اور اسے گارے میں ڈالیں اور پھر اسے بریڈ کرمبس سے اچھی طرح کوٹ کریں، باقی تمام گیندوں کے لیے یہ عمل دہرائیں۔
اب ان گیندوں کو ڈیپ فرائی کریں۔ درمیانے گرم تیل میں گولڈن براؤن اور کرسپی ہونے تک۔
کچھ ٹماٹو کیچپ کے ساتھ گرم سرو کریں۔