اجزاء:
پکوڈوں کے لیے
2 بڑی پیاز، 1 انچ ادرک کٹی ہوئی، 1 عدد ہلدی پاؤڈر 1 عدد لال مرچ پاؤڈر 1 عدد دھنیا پاؤڈر نمک حسب ذائقہ 1 کھانے کا چمچ دھنیا، بھنا اور پسا ہوا 1 کپ چنے کا آٹا/بیسن آدھا کپ چھاچھ کا تیل گہری تلنے کے لیے
چھاچھ کے آمیزے کے لیے
1/5 کپ کھٹی چھاچھ یا 1 کپ دہی پانی میں 1 چمچ چنے کا آٹا/بیسن (تھوڑا سا ڈھیر) 1 چمچ ہلدی پاؤڈر نمک حسب ذائقہ < br>کڑھی کے لیے
1 کھانے کا چمچ گھی 1 کھانے کا چمچ تیل 1 عدد زیرہ 1 انچ ادرک، 4-5 لہسن کے لونگ تقریباً کٹی ہوئی 2 خشک سرخ مرچیں 1 کھانے کا چمچ دھنیا، بھونا ہوا اور پسا ہوا 2 بڑے پیاز، پسا ہوا لال مرچ پاؤڈر 1 عدد دھنیا پاؤڈر 2 بڑے ٹماٹر، نمک حسب ذائقہ باریک کٹا ہوا دھنیا گارنشنگ کے لیے