1 1/3 کپ (170 گرام) ٹیپیوکا آٹا
2/3 کپ (160 ملی لیٹر) دودھ
1/3 کپ (80 ملی لیٹر) تیل
1 انڈا، بڑا
1/2 چائے کا چمچ نمک
2/3 کپ (85 گرام) پسا ہوا موزاریلا پنیر یا کوئی اور پنیر
1/4 کپ (25 گرام) پرمیسن پنیر، پسا ہوا

1۔ اوون کو 400°F (200°C) پر پہلے سے گرم کریں۔
2۔ ایک بڑے پیالے میں ٹیپیوکا آٹا رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.
3۔ ایک بڑے پین میں دودھ، تیل اور نمک ڈالیں۔ ایک ابال لے لو. ٹیپیوکا میں ڈالیں اور یکجا ہونے تک ہلائیں۔ انڈے شامل کریں اور یکجا ہونے تک ہلائیں۔ پنیر شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک شامل نہ ہو جائے اور ایک چپچپا آٹا بن جائے۔
4۔ آٹے کو گیندوں کی شکل دیں اور پارچمنٹ پیپر سے لیس بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔ 15-20 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ ہلکا سنہری اور پھول جائے۔
5۔ گرم کھائیں یا ٹھنڈا ہونے دیں۔