اجزاء:-چینی 4کھانے کے چمچ-مکھن (مکھن) ½کھانے کے چمچ-بچی ہوئی روٹی کے ٹکڑے 2 بڑے-انڈے (انڈے) 2-گاڑھا دودھ ¼ کپ-چینی 2کھانے-ونیلا ایسنس ½ چائے کا چمچ-دودھ (دودھ) 1 کپ-اسٹرابیری ہدایات: -ایک فرائینگ پین میں چینی ڈال کر بہت ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ چینی کیریملائز اور براؤن نہ ہوجائے۔مکھن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ پیالے میں ڈالیں اور اسے 5 منٹ تک آرام کرنے دیں۔- ایک بلینڈر جگ میں، روٹی کے ٹکڑے، انڈے، گاڑھا دودھ، چینی، ونیلا ایسنس، دودھ ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔ ابلتا ہوا پانی، گرل ریک یا سٹیم ریک رکھیں اور کھیر کے پیالے رکھیں، ڈھانپیں اور 35 سے 40 منٹ تک ہلکی آنچ پر بھاپ میں پکائیں- لکڑی کی چھڑی ڈال کر چیک کریں کہ یہ ہو گیا ہے یا نہیں۔ چاقو سے اسے سرونگ پلیٹ پر پلٹائیں - اسٹرابیری سے گارنش کریں اور ٹھنڈا کرکے سرو کریں (3 سرونگ کریں)۔
2: بریڈ اور بٹر پڈنگ:
اجزاء: -بچی ہوئی روٹی کے ٹکڑے 8 بڑے -مکھن (مکھن) نرم اخروٹ (اخروٹ) حسب ضرورت کٹا ہوا - بادام (بادام) حسب ضرورت کٹا ہوا - کشمش (کشمش) حسب ضرورت -جفل (جائفل) 1 چٹکی - کریم 250 ملی لیٹر - آندے کی زردی (انڈے کی زردی) 4 بڑی باریک چینی (کیسٹر شوگر) 5 چمچ- ونیلا ایسنس 1 چائے کا چمچ- گرم پانی- باریک چینی (کیسٹر شوگر) ہدایات:- چاقو کی مدد سے روٹی کے کناروں کو کاٹ دیں۔ مثلث (مکھن کی طرف اوپر) اخروٹ، بادام، کشمش، جائفل چھڑکیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک سوس پین میں کریم ڈال کر ہلکی آنچ پر گرم کریں یہاں تک کہ وہ ابلنے لگے اور آنچ بند کر دیں۔ جب تک یہ رنگ تبدیل نہ کرے (2-3 منٹ)۔ انڈے کے آمیزے کو آہستہ آہستہ گرم کریم ڈال کر اس میں چھیڑ چھاڑ کریں اور لگاتار ہلاتے رہیں۔ اب تمام مکسچر کو باقی گرم کریم میں ڈالیں، آنچ کو آن کریں اور اچھی طرح ہلائیں- ونیلا ایسنس ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اسے 10 منٹ تک بھگونے دیں۔-بیکنگ ڈش کو ایک بڑے پانی کے غسل میں گرم پانی سے بھریں۔-پہلے سے گرم اوون میں 170C پر 20-25 منٹ تک بیک کریں (دونوں گرلز پر)۔ .-ٹھنڈا کر کے سرو کریں!
