اجزاء

• Apple Gourd (Tinda) - 500g
• پیاز - 2 درمیانے، باریک کٹے ہوئے
• ٹماٹر - 2 درمیانے، باریک کٹے ہوئے< ہری مرچ - 2، کٹا ہوا 1 چمچ
• لال مرچ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
• گرم مسالہ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
• نمک - حسب ذائقہ
• سرسوں کا تیل - 2 کھانے کے چمچ
• تازہ دھنیا - گارنش کے لیے

طریقہ

1. لوکی کو دھو کر چھیلیں، پھر ان کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ یا ٹکڑوں میں ڈالیں۔ کچی بو دور ہوجاتی ہے۔ . اچھی طرح مکس کریں اور چند منٹ تک پکائیں۔
2. تازہ دھنیا سے گارنش کریں اور روٹی یا چاول کے ساتھ گرم سرو کریں۔