مذاق موتیچور کے لڈو کے اجزاء
بنسی راوا یا دالیہ؛ شکر؛ زعفران کا رنگ

بنسی راوہ یا دالیہ کے ساتھ تیار کردہ ایک انتہائی سادہ اور لذیذ ہندوستانی میٹھے کی ترکیب۔ بنیادی طور پر، گاڑھا راوا جب چینی اور زعفرانی رنگ کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو وہ چنے کے آٹے پر مبنی موتیوں یا موتیچور بونڈیوں جیسی ساخت اور نرمی دیتا ہے۔ اس کو تیار کرنے میں صرف چند منٹ لگتے ہیں کیونکہ اس میں بوندی موتیوں کو ڈیپ فرائی نہیں کیا جاتا اور اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ مقصد پر مبنی بونڈی چھاننے کے بغیر۔ بیسن کا آٹا یہ l