گارلک مشروم پیپر فرائی بنانے کے لیے ضروری اجزاء
* بیل مرچ (کیپسیکم) - اپنی پسند اور سہولت کے مطابق مختلف رنگوں یا کسی بھی رنگ کا انتخاب کرسکتے ہیں -- 250 گرام
* مشروم - 500 گرام (میں نے سفید ریگولر مشروم اور کریمینی مشروم لیے ہیں۔ آپ اپنی پسند کے مطابق کوئی بھی مشروم استعمال کر سکتے ہیں)۔ اپنے مشروم کو پانی میں بھگو کر نہ رکھیں۔ انہیں پکانے سے پہلے بہتے پانی کے نیچے اچھی طرح دھولیں۔
* پیاز - 1 چھوٹا یا آدھا درمیانی پیاز
* لہسن - 5 سے 6 بڑے لونگ
* ادرک - 1 انچ
* جالپینو / ہری مرچ - آپ کی پسند کے مطابق
* سرخ گرم مرچ - 1 (مکمل طور پر اختیاری)
* پوری کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ، اگر آپ اپنی ڈش کو کم مسالیدار چاہتے ہیں تو کم استعمال کریں۔ - میں نے سٹرک فرائی کے لیے ڈنٹھل اور پتوں کو گارنش کے طور پر استعمال کیا۔ یہاں تک کہ آپ ہری پیاز (بہار کی پیاز) بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
* نمک - حسب ذائقہ
* چونے/لیموں کا رس - 1 کھانے کا چمچ
* تیل - 2 کھانے کے چمچ
چٹنی کے لیے -
* ہلکی سویا ساس - 1 کھانے کا چمچ
* ڈارک سویا ساس - 1 کھانے کا چمچ
* ٹماٹو کیچپ /ٹماٹو ساس - 1 کھانے کا چمچ
* چینی (اختیاری) - 1 چائے کا چمچ
* نمک - حسب ذائقہ
p>