اجزاء

• چقندر کی جڑ 1 (ابلی ہوئی یا بھنی ہوئی)
• دہی/ ہنگ دہی 3-4 چمچ
• مونگ پھلی کا مکھن 1.5 چمچ
• نمک حسب ذائقہ
• مسالا (خشک جڑی بوٹیاں، لہسن پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، بھنا ہوا زیرہ پاؤڈر، اوریگانو، امچور پاؤڈر)
• ابلی ہوئی مخلوط سبزیاں 1.5-2 کپ
• ابلا ہوا کالا چنا 1 کپ
• بھنی ہوئی بوندی 1 چمچ
• املی / املی کی چٹنی 2 چمچ (اختیاری)

ہدایات

چقندر کو پیس کر پیسٹ بنائیں۔

ایک پیالے میں چقندر کی جڑوں کا پیسٹ، دہی، مونگ پھلی کا مکھن، نمک اور مسالا ملا کر ایک کریمی متحرک ڈریسنگ بنائیں۔

آپ ڈریسنگ کو 3 دن تک فریج میں محفوظ کر سکتے ہیں۔

ایک اور پیالے میں سبزیاں، اُبلا ہوا چنا، تھوڑا سا نمک، بوندی اور املی چٹنی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

سروس کرنے کے لیے، بیچ میں 2-3 چمچ ڈریسنگ ڈالیں اور اسے چمچ سے تھوڑا سا پھیلا دیں۔

سبزیوں، چنا مکس کو اوپر رکھیں۔

دوپہر کے کھانے کے لیے یا ایک طرف کے طور پر لطف اٹھائیں۔

یہ نسخہ دو لوگوں کو پیش کرتا ہے۔