اجزاء

• گوبھی: 1 کپ
• سرخ دال کا پیسٹ: 1/2 کپ
• انڈے: 1 پی سی
• پارسلے اور ہری مرچ
• تلنے کے لیے تیل
• نمک اور کالی مرچ حسبِ ذائقہ

ہدایات

اس تیز اور آسان گوبھی اور انڈے آملیٹ ناشتے کی ترکیب سے اپنے دن کا آغاز کریں۔ یہ ڈش نہ صرف بنانا آسان ہے بلکہ ذائقے اور غذائیت سے بھی بھرپور ہے۔ ان مصروف صبحوں کے لیے بہترین ہے یا جب آپ کو صرف منٹوں میں صحت مند کھانے کی ضرورت ہو!

1۔ 1 کپ گوبھی کو باریک کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ اگر مزید ذائقہ کے لیے چاہیں تو آپ کچھ کٹی ہوئی پیاز بھی ڈال سکتے ہیں۔

2۔ ایک مکسنگ پیالے میں کٹی ہوئی گوبھی کو 1/2 کپ لال دال پیسٹ کے ساتھ ملا دیں۔ اس سے آملیٹ میں گہرائی اور ایک منفرد موڑ آتا ہے۔

3۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مکسچر میں 1 انڈا پھینٹ لیں۔ مکسچر کو اچھی طرح سے یکجا ہونے تک پیٹیں۔

4۔ کڑاہی میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔ تیل گرم ہونے کے بعد گوبھی اور انڈے کا مکسچر پین میں ڈال دیں۔

5۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ نیچے سنہری نہ ہو اور اوپر سیٹ ہو جائے۔ اس میں عموماً 3-5 منٹ لگتے ہیں۔

6۔ آملیٹ کو دوسری طرف پکانے کے لیے احتیاط سے پلٹائیں جب تک کہ وہ گولڈن براؤن نہ ہو جائے۔

7۔ ایک بار پک جانے کے بعد، گرمی سے ہٹائیں اور کٹے ہوئے اجمودا اور ہری مرچ سے گارنش کریں۔

8۔ گرم پیش کریں اور اس مزیدار، تیز اور صحت بخش ناشتے سے لطف اندوز ہوں جو یقینی طور پر آپ کے دن کو روشن کرے گا!

یہ بند گوبھی اور انڈے کا آملیٹ نہ صرف لذت بخش ہے بلکہ صحت مند انتخاب بھی ہے جو آپ کے دن کی صحیح شروعات کے لیے پروٹین اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتا ہے۔ سادہ، غذائیت سے بھرپور اور بھر پور ناشتہ تلاش کرنے والے ہر فرد کے لیے بہترین!