• 90 گرام واٹر کریس
• 25 گرام تلسی
• 25 گرام پودینہ
• 1/4 کھیرا
• 1/2 گاجر
• 1/2 لال کالی مرچ
• 1/2 سرخ پیاز
• 30 گرام جامنی گوبھی
• 1 لمبی ہری مرچ
• 200 گرام چیری ٹماٹر
• 1/2 کپ ڈبے میں بند چنے
• 25 گرام الفالفا انکرت
• 1/4 کپ بھنگ کے دل
• 1 ایوکاڈو
• 6-8 چاول کے کاغذ کی چادریں

ہدایات:

1. واٹر کریس کو کاٹ لیں اور تلسی اور پودینہ کے ساتھ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں رکھیں
2. کھیرے اور گاجر کو پتلی ماچس کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ سرخ گھنٹی مرچ، سرخ پیاز، اور جامنی گوبھی کو باریک کاٹ لیں۔ مکسنگ پیالے میں سبزیاں شامل کریں
3. لمبی ہری مرچ سے بیج نکال کر باریک کاٹ لیں۔ پھر آدھے چیری ٹماٹر کے ٹکڑے کر لیں۔ ان کو مکسنگ پیالے میں شامل کریں
4. مکسنگ پیالے میں ڈبے میں بند چنے، الفالفا انکرت اور بھنگ کے دلوں کو شامل کریں۔ ایوکاڈو کو کیوب کریں اور مکسنگ پیالے میں شامل کریں
5. ڈپنگ سوس کے اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں
6. تھوڑا پانی پلیٹ میں ڈالیں اور چاول کے کاغذ کو تقریباً 10 سیکنڈ تک بھگو دیں
7. رول کو جمع کرنے کے لیے، گیلے چاول کے کاغذ کو تھوڑا گیلے کٹنگ بورڈ پر رکھیں۔ پھر، لپیٹ کے وسط پر ایک چھوٹی مٹھی بھر ترکاریاں رکھیں۔ چاول کے کاغذ کو سلاد کو اندر کرتے ہوئے ایک طرف فولڈ کریں، پھر اطراف میں فولڈ کریں اور رول ختم کریں
8. تیار شدہ رولز کو ایک دوسرے سے الگ رکھیں۔ کچھ ڈپنگ سوس کے ساتھ سرو کریں