اجزاء:

- 6oz (170 گرام) ڈارک چاکلیٹ، اعلیٰ معیار

- 375 ملی لیٹر ناریل کا دودھ، مکمل چکنائی

- 2¾ کپ (220 گرام) فوری جئی

ہدایات:

1۔ ایک 7 انچ (18 سینٹی میٹر) گول کیک پین کو مکھن/تیل کے ساتھ چکنائیں، پارچمنٹ پیپر سے نیچے لائن کریں۔ پارچمنٹ کو بھی چکنائی دیں۔ ایک طرف رکھیں۔

2۔ ہیٹ پروف پیالے میں چاکلیٹ اور لیس کو کاٹ لیں۔

3۔ ایک چھوٹے ساس پین میں ناریل کے دودھ کو ابالنے پر لائیں، پھر چاکلیٹ پر ڈال دیں۔ 2 منٹ بیٹھنے دیں، پھر پگھلنے اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔

4۔ تیز جئی شامل کریں اور یکجا ہونے تک ہلائیں۔

5۔ بیٹر کو پین میں ڈالیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر سیٹ ہونے تک فریج میں رکھیں، کم از کم 4 گھنٹے۔

6۔ تازہ پھلوں کے ساتھ سرو کریں۔

نوٹ:

- یہ کیک اتنا میٹھا نہیں ہے کیونکہ ہم چاکلیٹ کے علاوہ کوئی چینی استعمال نہیں کرتے، اگر آپ تھوڑا سا میٹھا کیک پسند کرتے ہیں تو 1- شامل کریں۔ ناریل کے دودھ کو ابالتے وقت 2 کھانے کے چمچ چینی یا کوئی اور میٹھا۔

- 5 دن تک فریج میں رکھیں۔