چھولے کے لیے اجزاء

کابلی چنا - 1 کپ
بیکنگ سوڈا - 2 چٹکی
نمک - حسب ذائقہ
تیل - آدھا کپ
>گھی - 3 چمچ
کالی الائچی ہری الائچی
پورا زیرہ - آدھا چمچ
دار چینی - 1 انچ
لونگ - 5
پیاز - 4
ٹماٹر - 3
ادرک لہسن پیسٹ - 1 چمچ
کالی مرچ پاؤڈر - ½ چمچ
ہری مرچ کا پیسٹ - 1 چمچ
چھولے مسالہ - 3 چمچ
کیرم کے بیج - 1 چمچ